Petitchef

Secondi di carne - pagina 5

739 ricette
Ricetta Fettine di lonza in salsa al limone

Fettine di lonza in salsa al limone

(3 voti), (20)
Portata principale facile 35 min 382 kcal
Ingredienti: 4 fettine di lonza 1 limone 2 cucchiai di fecola di patate per la salsa + per impanare la carne olio di semi 1 cipolla bianca piccola 2 cucchiai...
Ricetta Fagiano al prosciutto

Fagiano al prosciutto

(3 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 1Kg di fagiano pulito 4 carote grandi 1 cipolla rossa di tropea 1 cipolla bianca abbondante olio d'oliva 150 g di burro vino bianco 150 g di...
Ricetta Lesso rifatto con le cipolle... anche detto francesina

Lesso rifatto con le cipolle... anche detto "francesina"

(3 voti), (5)
Portata principale facile 1 ora 207 kcal
Ingredienti: 400 gr: circa di carne di manzo lessata 3-4 cipolle rosse per un peso di 600-700 gr: 400 gr: di pomodori maturi o pelati 4-5 foglie di salvia Olio...
Ricetta Polpette di manzo al pecorino

Polpette di manzo al pecorino

(3 voti), (121)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 250 g di carne macinata di manzo scelta 25 g di pecorino grattuggiato 2 panini raffermi 2 uova 1 rametto di rosmarino prezzemolo latte pangrattato...
Ricetta Fagiano alla panna!

Fagiano alla panna!

(3 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 fagiano già pulito, latte 2 bicchieri di mix di verdure tritate per soffritto alloro bacche di ginepro erbe di provenza chiodi di garofano 2...
Ricetta Maiale in gelatina / piftie de porc

Maiale in gelatina / piftie de porc

(3 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 piedi di maiale orecchie, testa di maiale, coda un pezzo di carne di maiale circa 200 g 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 3 spicchio d' aglio...
Ricetta Penne con polpette di carne al sugo

Penne con polpette di carne al sugo

(3 voti), (1) , (39)
Portata principale facile 2 ore 617 kcal
Ingredienti: Per le polpette: 300 g di macinato di maiale 300 g di salsiccia fresca sbriciolata 2 uova intere 2 fette di pane raffermo e spugnato in acqua 3-4...
Ricetta Straccetti di manzo con rucola

Straccetti di manzo con rucola

(3 voti), (11)
Portata principale facile 40 min 261 kcal
Ingredienti: 600 g di straccetti di manzo 1 cipolla piccola sale olio EVO scaglie di parmigiano e aceto balsamico vero rucola fresca
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Ricetta Cervello di vitello con olio e limone

Cervello di vitello con olio e limone

(3 voti), (1) , (1)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 cervello di vitello 1 foglia di alloro sale,olio e limone
Ricetta Coniglio con polenta alla bergamasca

Coniglio con polenta alla bergamasca

(3 voti), (33)
Portata principale facile 45 min 1 ora
Ingredienti: 1 coniglio a pezzi 1 cucchiaio di lardo di maiale colato o 50 g tagliato a dadini 1 bicchiere di vino bianco 2 spicchi di aglio salvia e rosmarino...
Ricetta Involtino di tacchino ripieno in salsa di prugne e corbezzolo

Involtino di tacchino ripieno in salsa di prugne e corbezzolo

(2 voti), (111)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 panino 2 fettine di tacchino (ma potete usare anche il pollo) latte una manciata di uvetta pepe rosa e verde brandy qualche cucchiaio di...
Ricetta Polpettone di pollo light

Polpettone di pollo light

(2 voti), (1) , (12)
Portata principale facile 35 min 174 kcal
Ingredienti: 500 g petto di pollo 1 zucchina media 1 uovo 2 cucchiai pangrattato 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio rosmarino fresco 1 spicchio d'aglio 1...
Ricetta Pollo con agrumi e zafferano e riso thai profumato

Pollo con agrumi e zafferano e riso thai profumato

(2 voti), (1) , (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di petto di pollo a stracetti 50 g di mandorle in polvere 50 g di parmigiano reggiano grattugiato ½ scalogno 4-5 foglie di salvia succo di ½...
Ricetta Salsicce in umido con i ceci

Salsicce in umido con i ceci

(2 voti), (30)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 150 g di ceci 150 g salsicce di maiale 50 g di passata di pomodoro 1 patata gialla 1/2 cipolla 1/2 carota 1/2 costa di sedano 1 scalogno brodo se...
Ricetta Arrosto di vitello con nocciole

Arrosto di vitello con nocciole

(2 voti), (57)
Portata principale facile 1 giorno 16 h 30 m 688 kcal
Ingredienti: 1 kg di vitello 2 cipolle 1 costa sedano 2 carote 2 spicchi d'aglio 2 foglie di alloro farina 2 rametti rosmarino 1 rametto di salvia 1 bicchiere...
Ricetta I sapori della nonna, lacerto con le verdure

I sapori della nonna, lacerto con le verdure

(2 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 pezzo di lacerto di circa 1 kg e mezzo 2 carote 3 patate 1 costa di sedano 1 zucchina 1 cipolla bianca burro olio d'oliva sale e pepe q.b.
Ricetta Piccoli hamburger insoliti con contorni sfiziosi

Piccoli hamburger insoliti con contorni sfiziosi

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 300 g di petto di pollo macinato 300 g di salsiccia 2 carote piccole un finocchio due cucchiai abbondanti di maionese allo yogurt due patate sale...
Ricetta Ali di tacchino arrosto

Ali di tacchino arrosto

(2 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 3 ali di tacchino 3 filetti di alici sott'olio 1 cucchiaio di capperi sottosale ben sciacquati 2 spicchi di aglio sfilettati 1 bicchiere di vino...
Ricetta Tomaselle ( tradotto in genovese: tomaxelle)

Tomaselle ( tradotto in genovese: tomaxelle)

(2 voti), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 fettine di vitello 100 g di polpa di vitello 100 g di magro di vitello olio mollica di pane brodo maggiorana, prezzemolo uno spicchio di aglio...
Ricetta Gulasch con spätzle

Gulasch con spätzle

(2 voti), (8)
Portata principale facile 50 min 695 kcal
Ingredienti: per gulasch : 1 kg di polpa di manzo brodo di carne paprica forte concentrato di pomodoro 1 bicchiere di vino rosso 1 cipolla dorata olio...
Ricetta Salsiccia con scarola e pomodori

Salsiccia con scarola e pomodori

(2 voti), (1) , (30)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g scarola fresca 200 g salsiccia 2 pomodori maturi 1/2 cipolla rossa di Tropea 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di sale una manciata di pepe...
Ricetta Strudel di salsiccia uva sultanina e giuggiole

Strudel di salsiccia uva sultanina e giuggiole

(2 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia meglio se rettangolare 250 gr di salsiccia 200 gr di uva 200 gr di giuggiole senza noccioli pane grattugiato 1 bicchiere...
Ricetta Petto di pollo ripieno di pesto e pancetta

Petto di pollo ripieno di pesto e pancetta

(2 voti), (14)
Portata principale facile 1 h 5 m 358 kcal
Ingredienti: Petto di pollo Pesto Pancetta arrotolata Vino bianco Olio sale pepe
Ricetta Pollo con zenzero e birra

Pollo con zenzero e birra

(2 voti), (2)
Portata principale facile 1 ora 415 kcal
Ingredienti: 1 Kg di cosce di pollo 1 bel pezzetto di zenzero 500 ml di birra sale


Ricette

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