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Secondi di carne

823 ricette

Prosciutto in crosta

(3 voti), (25)

Antipasto facile 25 min 1 ora

Ingredienti: 1 prosciutto cuor di coscia 450 g di pasta di pane senape rosmarino...

Involtino di tacchino ripieno in salsa di prugne e corbezzolo

(2 voti), (110)

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 1 panino 2 fettine di tacchino (ma potete usare anche il pollo) latte una manciata di uvetta pepe rosa e verde brandy qualche cucchiaio di marmellat...

Polpettone di pollo light

(2 voti), (1) , (12)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 500 g petto di pollo 1 zucchina media 1 uovo 2 cucchiai pangrattato 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio rosmarino fresco 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio ...

Brasato al chianti

(2 voti), (11)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 kg di scamone 1 bottiglia di chianti 3 carote 2 cipolle medie 1 costa di sedano 3 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 1 piccolo pezzo di cannella...

Pollo con agrumi e zafferano e riso thai profumato

(2 voti), (1) , (14)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g di petto di pollo a stracetti 50 g di mandorle in polvere 50 g di parmigiano reggiano grattugiato ½ scalogno 4-5 foglie di salvia succo di ½ po...

ARROSTO DI VITELLO CON NOCCIOLE

(2 voti), (58)

Portata principale facile 30 min 40 ore

Ingredienti: 1 kg di vitello 2 cipolle 1 costa sedano 2 carote 2 spicchi d'aglio 2 foglie di alloro farina 2 rametti rosmarino 1 rametto di salvia 1 bicc...

I sapori della nonna, lacerto con le verdure

(2 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 pezzo di lacerto di circa 1 kg e mezzo 2 carote 3 patate 1 costa di sedano 1 zucchina 1 cipolla bianca burro olio d'oliva sale e pepe q.b....

Piccoli hamburger insoliti con contorni sfiziosi

(2 voti), (5)

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: 300 g di petto di pollo macinato 300 g di salsiccia 2 carote piccole un finocchio due cucchiai abbondanti di maionese allo yogurt due patate sal...

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Coniglio al forno

(2 voti), (18)

Portata principale facile 30 min 95 min

Ingredienti: Mezzo coniglio tagliato a pezzetti Olio extra vergine d'oliva Erba cipollina tritata Rametto di rosmarino Foglie di salvia Spicchio d'aglio in camici...

Colombaccio in riduzione di vino rosso

(2 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 1 colombaccio 1 carota 1 cipollina bianca 1 foglia di alloro 1 foglia di salvia 1 spicchio d'aglio pepe nero mirto vino rosso olio sale 1 noce di bur...

Cipolle ripiene.

(2 voti), (26)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 800 g di cipolle 160 g di polpa di manzo magra 80 g di prosciutto crudo magro 60 g di riso un cucchiaio di grana grattugiato un uovo curry un dl di b...

Crema di zucca con polpettine di pollo

(2 voti), (87)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: per la crema di zucca : zucca noce di burro, 1 piccola da circa 1 kg olio extravergine di oliva sale Maldon zenzero fresco, un pezzetto di circa 3...

Tomaselle ( tradotto in genovese: tomaxelle)

(2 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 8 fettine di vitello 100 g di polpa di vitello 100 g di magro di vitello olio mollica di pane brodo maggiorana, prezzemolo uno spicchio di aglio sale...

Salsiccia con scarola e pomodori

(2 voti), (1) , (26)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 400 g scarola fresca 200 g salsiccia 2 pomodori maturi 1/2 cipolla rossa di Tropea 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di sale una manciata di pepe...

Spezzatino di castrato

(2 voti), (1)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 500/600 g di castrato a pezzetti una cipolla una carota sedano passato di pomodoro olio evo vino rosso poco sale...

Petto di pollo ripieno di pesto e pancetta

(2 voti), (13)

Portata principale facile 35 min 30 min

Ingredienti: Petto di pollo Pesto Pancetta arrotolata Vino bianco Olio sale pepe...

Fettine di carne in carpione

(2 voti), (1)

Portata principale facile 40 min 367 kcal

Ingredienti: fettine di maiale pangrattato cipolla 1 bicchiere di aceto uova 1/2 bicchiere di acqua olio...

Polpettine di carne con verdure

(2 voti), (11)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 200 g di macinato di vitello 200 gdi macinato di pollo 2 uova parmigiano mollica di pane scorza di limone farina prezzemolo 1 bicchiere di latte 1 b...

Filetto di manzo all'aceto balsamico

(2 voti), (4)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 2 medaglioni di filetto di manzo da 150 gr l'uno almeno due noci di burro 1 spicchio d'aglio farina qb sale qb 2 foglie di alloro 4 cucchiai di acet...

Insalata di pollo con salsa allo yogurt greco

(2 voti), (16)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 2 petti pollo 6 o 7 pomodorini ciliegia 1 cucchiaio di pesto...

Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio

(2 voti), (1) , (70)

Portata principale media 40 min 90 min

Ingredienti: 400 g di carne macinata di vitello 1 salsiccia 1 uovo 2 fette di pancarrè 1 bicchiere di latte 100 g di prosciutto cotto 50 g di formaggio a fet...

Trippa in umido

(2 voti), (1) , (21)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: trippa pomodori pelati 1 carota mezza cipolla 1 costa di sedano olio evo prezzemolo tritato parmigiano grattugiato sale e pepe...

Filetto di maiale con prugne farcite, patate in camicia

(2 voti), (1) , (16)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1) 2 filetti di maiale del peso di 300 g l'uno olio extra vergine di oliva q.b. 1 bicchiere di vino bianco -poco brodo per la cottura della carne 12 ...

Anatra all'arancia

(2 voti), (18)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 anatra 1 cipolla 1 carota Salvia, rosmarino 1 spicchio d?aglio 1 foglia di alloro 3 arance 1 limone 1 cucchiaino di fecola Sale e pepe...

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