Torta di agnello & patate (presente nel libro di cookaround)

Ingredienti

1) per il pane:

• 500 gr. di farina tipo 0
• 1 cucchiaio d'olio
• 1 cubetto di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino di zucchero
• una presa di sale
• acqua tiepida

2) per il ripieno:

• 1 kg. d'agnello
• pomodori secchi 8 circa
• aglio 2 spicchi
• prezzemolo q.b
• olio q.b
• pepe q.b
• patate 5 c.ca