Petitchef

Involtini di carne con carote

Portata principale
1 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
fettine di girello di vitello

mollica di pane fresco

trito di prezzemolo

aglio e olio

parmigiano grattugiato

vino bianco

cipolla tritata

carote o altra verdura

Preparazione

  • Amalgamre la mollica di pane,il parmigiano e il trito di prezzemolo in modo omogeneo. Prendere le fettine salarle e farcirle al centro con la mollica preparata in precedenza.
  • A questo punto chiuderle a mo' di fagottino e fissarle con degli stuzzicadenti piccolini. In una padella sfumare, i fagottini, con vino bianco e rosolarli con olio e cipolla.
  • Dopo di che unire le carote tagliate a rondelline, cuocerle aggiungendo acqua e terminare la cottura coprendo con il coperchio della padella. Aggiustare se necessita di sale.

Foto

Involtini di carne con carote, foto 1
Involtini di carne con carote, foto 2
Involtini di carne con carote, foto 3

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