Ricetta a base di patata

La patata è un ortaggio ricco di vitamine, fibre, minerali e potassio e, nonostante in passato fosse considerato un cibo povero, è uno degli ingredienti preferiti della cucina francese. Un'ottima crema di patate, un gateau e delle gustose crocchette di patate e speck, sono solo alcune delle numerose ricette a base di questo ortaggio. Il gateau si prepara unendo delle patate bollite schiacciate a uova, formaggio e prosciutto. La miscela ben amalgamata deve essere posta in forno per circa 30 minuti, per un risultato davvero da leccarsi i baffi!

Tortilla di patate spagnola

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Portata principale facile 40 min 231 kcal

Ingredienti: 7 uova 1kg di patate 50ml di olio di oliva 1 cipolla...

Vellutata di zucca con patate

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Antipasto facile 10 min 30 min

Ingredienti: 300 gr di Zucca 2 Patate (medie) 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1/2 porro...

Rotolo di patate con scamorza e prosciutto

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Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 5 uova 450 gr di patate 1 cipolla 300 gr di scamorza (o altri formaggi a semidura) 4 fette di prosciutto cotto sale pepe...

Patate al forno deluxe

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Contorni facile 1h5m 273 kcal

Ingredienti: 7 patate 100g di farina 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di cipolla in polvere 1 cucchiaino di erbe di provenza 1 cucchi...

Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo

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Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 4 uova 2 patate 5 fette di prosciutto crudo 6 fette di scamorza sale q.b....

Ingrediente del mese di Marzo: la patata

(65 voti), (4 commenti)

Questo mese non c'è stata storia per nessuno! La patata ha stravinto la competizione imponendosi in maniera netta su validi avversarsi. Ecco le deliziose ricette che potrete preparare con questo alimento.

Crema di porri e patate

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Antipasto facile 30 min 30 min

Ingredienti: 500 gr di patate 3 porri (media grandezza) 1 scalogno 1 dado da cucina burro sale pepe acqua...

Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

(11 voti), (4) , (477)

Portata principale facile 40 min 15 min

Ingredienti: Per il ripieno: 500g di carne macinata 400g di salsa di pomozoro con pezzetti 2 carote 1 cipolla rossa 300g di piselli 2 spicchi di aglio 1 cu...

Waffle di patate con bacon e formaggio

(9 voti), (1) , (320)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 500 gr di patate 150 gr panna 2 uova 50 gr di farina 30 gr d burro 130 gr di Emmental grattugiato 130 gr di bacon sale pepe erba cipollina...

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Vellutata di topinambur e patate con pancetta croccante

(7 voti), (163)

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: 500 gr di topinambur 2 patate 100 ml di panna fresca 4 fette di pancetta olio...

Pasticcio di carne e patate, la ricetta facile

(3 voti), (1) , (170)

Portata principale facile 1 ora 381 kcal

Ingredienti: Per la carne: 1 filo d'olio d'oliva 2 cipolle 70 gr di concentrato di pomodoro 500 gr di carne di manzo macinata sale pepe 15 gr di prezzemolo ...

Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria

(33 voti), (1 commento)

Un viaggio nel Natale delle tradizioni. Scoprite cosa si mangia in Calabria nelle festività Natalizie...

Galette des rois salata con patate, scamorza e salame

(3 voti), (27)

Portata principale facile 15 min 35 min

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 500 gr di patate 1 cipolla 5 cucchiai di panna da cucina 6 fette di scamorza (minimo) 6 fette di salame (minimo) 1 tuo...

Millefoglie di grano saraceno con patate e scamorza

(1 voto), (106)

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: 4 crepes di grano saraceno 8 fette di scamorza affumicata 4 patate 2 fette di prosciutto cotto tagliate spesse 2 cipolle...

Tarte tatin di patate

(22 voti), (2) , (457)

Antipasto facile 25 min 25 min

Ingredienti: 1 kg di patate 400 gr di Cantal Oppure Emmental 1 rotolo di pasta brisée Prezzemolo in polvere sale pepe...

Patate hasselback - ricetta svedese

(22 voti), (3) , (426)

Contorni facile 55 min 389 kcal

Ingredienti: 5 patate 15cl di olio d'oliva 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di paprika Un po' di prezzemolo tritato Sale Pepe...

Sandwich di patate

(9 voti), (2) , (343)

Antipasto facile 5 min 35 min

Ingredienti: 4 patate 4 fette di scamorza affumicata 2 fette di prosciutto crudo olio di oliva sale pepe...

Patate duchessa ricetta spiegata passo a passo

(8 voti), (139)

Contorni facile 50 min 326 kcal

Ingredienti: 700 g di patate 60 gr di burro 3 tuorli d'uovo sale pepe...

Puré di patate, la ricetta facile per prepararlo a casa

(4 voti), (92)

Contorni facile 40 min 280 kcal

Ingredienti: 700 gr di patate 50 ml di latte 60 gr di burro sale pepe noce moscata...

Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate

(1 voto), (1) , (33)

Portata principale facile 15 min 5 min

Ingredienti: Per la cipolla: 1 cucchiaino di burro 1/4 di cipolla Per la galette: 1 cucchiaino di burro 1 galette di grano saraceno 1/2 patata cotta 2 f...

Frittata di patate come solo la mamma sa fare

(202 voti), (10) , (1153)

Portata principale media 20 min 25 min

Ingredienti: patate: 1200-1300 gr uova: 4 prezzemolo: q.b. sale: q.b. olio per friggere parmigiano: q.b....

POLPETTONE GUSTOSO DI PATATE

(117 voti), (11) , (975)

Portata principale media 20 min 40 min

Ingredienti: 700 gr. di patate 100 gr. di mortadella a tocchetti 100 gr. di formaggio emmenthal (o quello che vi piace) a tocchetti sale spezie varie (io ho us...

Polpette e patate al forno

(85 voti), (1000)

Portata principale media 55 min 725 kcal

Ingredienti: 500 g macinato di manzo 2 nodi di salsiccia 2 uova (piccole) 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di grana (grattugiato) Sale Pepe q.b Olio P...

Soufflè di patate scamorza e pancetta affumicata

(80 voti), (4) , (838)

Antipasto media 60 min 30 min

Ingredienti: 4 uova 2 patate di media grandezza 150gr.di pancetta affumicata 100gr.di scamorza affumicata erba cipollina q.b 50gr.di parmigiano grana q.b ...

Ciambelle fritte di patate stile mediterraneo

(77 voti), (3) , (514)

Dessert media 60 min 20 min

Ingredienti: 500 gr farina 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva 150 gr zucchero 1 pizzico di sale 1 limone grattugiato 1 cucchiaino di succo di limone ...

Croissants di patate e sesamo ripieni di formaggio

(69 voti), (980)

Stuzzicherie facile 40 min 20 min

Ingredienti: 3 patate medie 500 g di farina 125 g di burro 1 bustina di lievito per torte salate 125 g di pecorino grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo tr...