Ricetta a base di patata

2607 ricette

La patata è un ortaggio ricco di vitamine, fibre, minerali e potassio e, nonostante in passato fosse considerato un cibo povero, è uno degli ingredienti preferiti della cucina francese. Un'ottima crema di patate, un gateau e delle gustose crocchette di patate e speck, sono solo alcune delle numerose ricette a base di questo ortaggio. Il gateau si prepara unendo delle patate bollite schiacciate a uova, formaggio e prosciutto. La miscela ben amalgamata deve essere posta in forno per circa 30 minuti, per un risultato davvero da leccarsi i baffi!

Ricetta Tortilla di patate spagnola, la ricetta originale da riprodurre a casa

Tortilla di patate spagnola, la ricetta originale da riprodurre a casa

Portata principale facile 40 min 231 kcal
Ingredienti: 7 uova 1kg di patate 50ml di olio di oliva 1 cipolla Bianca
Ricetta Patate al forno aromatizzate, il contorno economico e gustoso che piace a tutti!

Patate al forno aromatizzate, il contorno economico e gustoso che piace a tutti!

Contorni facile 1 h 5 m 276 kcal
Ingredienti: 7 patate 100g di farina 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di cipolla in polvere 1 cucchiaino di erbe di Provenza 1 cucchiaino...
Ricetta Patate hasselback: la ricetta svedese spiegata passo a passo!

Patate hasselback: la ricetta svedese spiegata passo a passo!

Contorni facile 55 min 389 kcal
Ingredienti: 5 patate 150 ml di olio d'oliva 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di paprika prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
Ricetta Gnocchi di patate tricolore: spinaci, barbabietola e zafferano

Gnocchi di patate tricolore: spinaci, barbabietola e zafferano

Portata principale media 2 h 10 m 690 kcal
Ingredienti: 1kg.di patate pasta bianca 300gr.di farina 1 uovo 200gr.di spinaci 200gr.di barbabietola 2 bustine di zafferano 1 rametto di salvia grana padano...
Ricetta Crocchette di patate filanti

Crocchette di patate filanti

Stuzzicherie facile 35 min 250 kcal
Ingredienti: 300 gr di patate 50 gr di scamorza 1 tuorlo d'uovo sale pepe noce moscata 2 cucchiai di farina 1 uovo sbattuto 5 cucchiai di pangrattato
Ricetta Arrosto di maiale con patate

Arrosto di maiale con patate

Portata principale media 1 h 15 m 444 kcal
Ingredienti: 600 gr. di lonza di maiale 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco peperoncino (a...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Patate duchessa, la ricetta spiegata passo a passo

Patate duchessa, la ricetta spiegata passo a passo

Contorni facile 50 min 326 kcal
Ingredienti: 700 g di patate 60 gr di burro 3 tuorli d'uovo sale pepe
Ricetta Torta di patate con prosciutto crudo e formaggio

Torta di patate con prosciutto crudo e formaggio

Portata principale facile 1 h 40 m 557 kcal
Ingredienti: 1 kg di Patate 1 cipolla 300 gr di scamorza (o fontina) 150 gr di prosciutto crudo 120 gr di farina 40 gr di burro 150 ml di latte 3 uova sale pepe
Ricetta Waffle di patate con bacon e formaggio

Waffle di patate con bacon e formaggio

Portata principale facile 45 min 265 kcal
Ingredienti: 500 gr di patate 150 gr panna 2 uova 50 gr di farina 30 gr d burro 130 gr di Emmental grattugiato 130 gr di bacon sale pepe erba cipollina
Ricetta Torta salata con patate, scamorza e salame

Torta salata con patate, scamorza e salame

Portata principale facile 50 min 641 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 500 gr di patate 1 cipolla 5 cucchiai di panna da cucina 6 fette di scamorza (minimo) 6 fette di pancetta arrotolata (o...
Ricetta Tortino di patate con scamorza e pancetta

Tortino di patate con scamorza e pancetta

Portata principale facile 55 min 1071 kcal
Ingredienti: 1 kg di patate 1 cucchiaino di sale 400 gr di scamorza ( o formaggio raclette) 7 fette di pancetta arrotolata 2 cucchiai di panna fresca
Ricetta Salsicce piccanti al forno con patate al vino bianco

Salsicce piccanti al forno con patate al vino bianco

Portata principale facile 50 min 593 kcal
Ingredienti: 4 salsicce piccanti 1 kg di patate ½ bicchiere di vino bianco ½ bicchiere d’acqua Sale e pepe qb Olio qb Rosmarino Origano qb
Ricetta Linguine al pesto di rucola e patate

Linguine al pesto di rucola e patate

Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di linguine 200 g di rucola 100 g di basilico 2 patate pecorino 1 cucchiaio di pistacchi sgusciati olio evo sale
Ricetta Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio

Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio

Portata principale facile 1 h 35 m 479 kcal
Ingredienti: 4 patate medie olio d'oliva 100 gr di pancetta 1 cipolla 100 gr di emmental grattugiato 150 ml panna fresca 25 gr di erba cipollina
Ricetta Mini soufflé di patate

Mini soufflé di patate

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di patate 1 dl di panna 2 uova Noce moscata 60 g di burro più quello per ungere gli stampini sale Pepe Poco pan grattato per gli stampini
Ricetta Patate al forno con pancetta affumicata

Patate al forno con pancetta affumicata

Portata principale facile 45 min 917 kcal
Ingredienti: 4 patate (medie/grandi) 8 fette sottili di pancetta affumicata 2 cucchiai di timo essiccato 2 cucchiai di rosmarino essiccato
Ricetta Quiche con patate, porri e brie

Quiche con patate, porri e brie

Portata principale facile 1 h 5 m 495 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 500 g di patate 2 porri 150-200 g di brie 120 g di panna liquida un goccio di latte 2 uova una noce di burro olio...
Ricetta Gnocchi di patate cotti in friggitrice ad aria: gustosi e croccanti, perfetti per l'aperitivo

Gnocchi di patate cotti in friggitrice ad aria: gustosi e croccanti, perfetti per l'aperitivo

Stuzzicherie facile 14 min 345 kcal
Ingredienti: 300 gr di gnocchi di patate 20 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di olio d'oliva 1 cucchiaino di origano Pepe q.b.
Ricetta Gnocchi di patate fatti in casa al pesto

Gnocchi di patate fatti in casa al pesto

Portata principale media 37 min 688 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi di patate: 1 kg di patate 300 gr di farina 00 1 uovo sale q.b. Per il pesto genovese: 30 gr di basilico fresco 30 gr di parmigiano...
Ricetta Patate a spirale: il contorno sfizioso ed economico che sorprende tutti!

Patate a spirale: il contorno sfizioso ed economico che sorprende tutti!

Contorni facile 20 min 243 kcal
Ingredienti: 2 patate medie 2 cucchiaio di burro fuso (oppure olio d'oliva) sale q.b. pepe q.b. ½ cucchiaino di paprica
Ricetta Nidi di patate con uova di quaglia

Nidi di patate con uova di quaglia

Antipasto media 42 min 280 kcal
Ingredienti: 500 gr di patate 2 uova 5 fette di pancetta (tagliata sottile) 70 gr di emmental grattugiato 12 uova di quaglia sale pepe
Ricetta Patate al forno con la buccia

Patate al forno con la buccia

Contorni facile 45 min 237 kcal
Ingredienti: 1 kg di patate 2 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. pepe q.b. Rosmarino
Ricetta Huevos rotos: la gustosa ricetta spagnola a base di patate ed uova

Huevos rotos: la gustosa ricetta spagnola a base di patate ed uova

Portata principale facile 30 min 607 kcal
Ingredienti: 500 g di patate novelle 3 cucchiai di olio d'oliva 120 ml di acqua 1 cucchiaino di paprica 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe 1 cipolla...
Ricetta Tortino di alici e patate

Tortino di alici e patate

Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 700 g di alici fresche 4-5 patate grandi un ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d'aglio pangrattato q.b. olio d'oliva q.b. sale q.b.