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Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Portata principale
8 porzioni
40 min
15 min
facile
La Sherperd's pie è un piatto davvero eccezionale. In origine creata per utilizzare gli avanzi, oggi è diventata un vero e proprio emblema della cucina inglese. Potrete servirla come piatto unico oppure prepararla per le vostre gite fuori porta. Buon appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Per il ripieno:

500g di carne macinata

400g di salsa di pomozoro con pezzetti


1 cipolla rossa

300g di piselli

2 spicchi di aglio

1 cucchiaino di Erbe di provenza

1/2 cucchiaino di cannella

1/2 cucchiaino di noce moscata

20ml di salsa Worcestershire

40ml di olio EVO


Per la purea di patate:

100ml di latte

1,5kg di patate

100g di burro

Preparazione

  • Tappa 1 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    Per il ripieno:
    Mettete a scaldare l'olio in una padella e fate soffriggere la cipolla. Poi aggiungete le carote, l'aglio tagliato a pezzetti e continuate la cottura.
  • Tappa 2 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    Una volta cotto, aggiungete la carne macinata. Salate, pepate e successivamente aggiungete la cannella e la noce moscata. Quindi continuate la cottura.
  • Tappa 3 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    Ora aggiungete il pomodoro, la salsa Worcestershire e fate cuocere ancora qualche minuto. Infine, aggiungete i piselli e lasciate cuocere 2 minuti. Poi spegnete il fuoco.
  • Tappa 4 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    Per la purea di patate:

    Cuocete le patate, tagliate e pelate, in acqua bollente per 10/15 minuti
  • Tappa 5 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    Una volta pronte, mettetele in una ciotola e schiacciatele. Aggiungete il sale, il pepe, il latte e mescolate per bene. Poi aggiungete anche il burro e continuate a mescolare.
  • Tappa 6 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    Adesso mettete la carne in un piatto da forno e ricopritela con la purea di patate.
  • Tappa 7 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    Infornate in modalità grill per 15 minuti a 200°C.
  • Tappa 8 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
    La Sheperd's pie è pronta!

Video

YouTube

Foto

Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese, foto 1Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese, foto 2Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese, foto 3Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese, foto 4

Domande:

Dalla fotografia sembra che, per decorazione, siano state aggiunte patate a fettine sottili. E' così o mi sbaglio ? Grazie per la risposta Concetta Manzella conceman@libero .it

Rispondere:

Buongiorno Concetta, No. Non abbiamo aggiunto patate tagliate sottili. Se dai un'occhiata al video che trovi al termine della ricetta noterai che nella tortiera rotonda abbiamo utilizzato un sac à poche per fare dei ciuffetti di patate,dando così al piatto un aspetto ancora più appetitoso. Non esitare a scriverci per ulteriori informazioni, siamo a tua completa disposizione! A presto,




Commenti dei membri:

paobaguette, 02/12/2018

Ottima un perfetto piatto unico

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì. Perfetta per una cena tra amici! ;-)

Jillian, 18/07/2018

It is spelt Shepherds pie

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
08/06/2016

Veramente ottima

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
alberto, 15/06/2017

La sheperd pie e' a base di carne macinata di agnello per cui nella ricetta deve essere specificata altrimenti con il manzo si chiama Cottage pie

(1) (0) Abuso
paolaedo, 07/06/2016

Veramente semplice ed appetitosa

(1) (0) Abuso

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