Schiacciatine di patate e zucchine al cuore di formaggio

Name: Schiacciatine di patate e zucchine al cuore di formaggio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr. di patate lessate, 2 uova, 1 zucchina media, un cucchiaio di formaggio grattuggiato, sale e olio q.b. pangrattato, 100 gr. di formaggio emmenthal o altro formaggio duro a vostro piacere da tagliare a cubetti

Antipasto

facile

40 min

20 Kcal

AVETE BISOGNO DI PROPORRE LE ZUCCHINE AI VOSTRI BIMBI SENZA RICEVERE UN LORO RIFIUTO? PROVATE QUESTA RICETTA...I MIEI FIGLI MI HANNO DETTO: MAMMA QUANDO LE RIFAI? HO RISPOSTO CHE C'ERANO LE ZUCCHINE.....RISPOSTA: ERANO BUONISSIME!!!!

Ingredienti

500 gr. di patate lessate, 2 uova, 1 zucchina media, un cucchiaio di formaggio grattuggiato, sale e olio q.b. pangrattato, 100 gr. di formaggio emmenthal o altro formaggio duro a vostro piacere da tagliare a cubetti

Costo stimato: 1.5€ (0.38€/Porzioni)

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Clafoutis di zucchine e formaggio caprino

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Dopo aver lessato le patate (nel tempo di preparazione non è incluso il tempo di cottura delle patate), e averle schiacciate, unire 1 uovo, il formaggio e la zucchina grattuggiata e un pizzico di sale
Amalgamare tutti gli ingredienti e formare delle polpette, fare un foro al centro e mettervi dentro un cubetto di formaggio emmenthal o altro a vostro piacere
Richiudere la polpetta e schiacciarla tipo un mini hamburger, immegerlo nel pangrattato poi nell'uovo e poi nel pangrattato (come si fa con le cotolette)
Mettere le schiacciatine sulla placca del forno precedentemente ricoperta con carta da forno, ricoprire le schiacciatine con un filo d'olio e infornare a 170° per 30" circa (io ho il forno ventilato), dopo i primi 10" di cottura rigirare le schiacciatine in modo da far dorare anche l'altra parte.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 20Kcal

Carboidrati: 1.8g
Lipidi: 0.5g
Grassi saturi: 0.1g
Proteine: 1.2g
Fibre: 1.9g
Zucchero: 1.7g
SmartPoints: 1

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (125g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Vinia

Domande

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.43/5, 30 voti 4 commenti

anonymous

09/06/2015

E' buonissima ottima per i bambini

Ho cucinato questa ricetta

abuso

Risposta vinia:

Ciao....si infatti io li preparo in questo modo per far mangiare ai miei figli le zucchine...

anna58

08/06/2015

Bella idea, semplice, gustosa e invitane per i bimbi

abuso

anonymous

08/06/2015

abuso

anonymous

08/06/2015

Buona. Ma UNA zucchina per 4 porzioni NON è "far mangiare le zucchine ai bambini."

abuso

Risposta vinia:

Ciao...grazie per aver letto la mia ricetta...si hai ragione una zucchina non è far mangiare le zucchine...cmq è sempre meglio che niente...cmq la zucchina si vede ma non si sente.ciaooo!!!
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