Schiacciatine di patate e zucchine al cuore di formaggio
Le Schiacciatine di patate e zucchine al cuore di formaggio sono un antipasto semplice e gustoso, realizzato con un impasto di patate lessate schiacciate, zucchine grattugiate, uova e formaggio grattugiato. L'interno è arricchito da un cuore filante di cubetti di formaggio emmenthal o altro formaggio duro a scelta, mentre l'esterno è croccante grazie alla doppia panatura con pangrattato e uovo, cotta al forno a 170° per circa 30 minuti. Il risultato è una combinazione di consistenze morbide e croccanti, con un sapore delicato e avvolgente, perfetto da gustare caldo per apprezzare il cuore filante e la delicata dolcezza delle zucchine.
Ingredienti
4