Petitchef

Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate

Portata principale
1 porzioni
15 min
5 min
facile
Vi piacciono le crepes salate? Provate questa idea che viene direttamente dalla Francia.
Abbiamo utilizzato delle galettes di grano saraceno per poi farcirle con scamorza, pancetta, cipolla e patate. Una gustosissima ricetta senza glutine da accompagnare con un'insalata mista.

Ingredienti

Numero di porzioni: 1

Per la cipolla:

1 cucchiaino di burro

1/4 di cipolla


Per la galette:

1 cucchiaino di burro

1 galette di grano saraceno

1/2 patata cotta

2 fette di scamorza

1 fetta di pancetta arrotolata

Materiale

1 padella antiaderente

Preparazione

  • Tappa 1 - Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate
    Innanzitutto preparate le galettes bretoni al grano saraceno seguendo la ricetta sul nostro sito (oppure compratele già pronte). Poi preparate la cipolla: tagliatela a rondelle e rosolatela nel burro fino a quando diventa traslucida.
  • Tappa 2 - Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate
    A questo punto prendete un'altra padella, riscaldatela e scioglietevi il burro. Quindi adagiatevi la galette. Aggiungete le patata cotta tagliata a fettine, la cipolla, la scamorza e la pancetta.
  • Tappa 3 - Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate
    Quando il formaggio si sarà sciolto (circa 5 minuti di cottura), richiudete la gallette (come in foto)
  • Tappa 4 - Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate
    Pronta. Buon Appetito!

Video

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Foto

Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate, foto 1Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate, foto 2Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate, foto 3Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate, foto 4



Commenti dei membri:

Barbara, 25/02/2019

Scusa...quale sarebbe "il vostro sito"? Se non mettete il link come faccio a trovare sta ricetta delle crepes?

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao Barbara. Ecco la ricetta per preparare le galettes bretoni: https://www.petitchef.it/ricette/altro/galettes-bretoni-al-grano-saraceno-fid-1564484

Prossimamente aggiungeremo anche il link per un rimando diretto. A presto!


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