Pollo al forno con patate, la ricetta tradizionale

Name: Pollo al forno con patate, la ricetta tradizionale
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 pollo (circa 1.2kg); olio d'oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; Rosmarino q.b.; Aglio q.b.; 300 gr patate (piccole); 200 ml acqua

Portata principale

facile

1 h 40 m

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La ricetta per preparare il tradizionale pollo al forno con patate. Un piatto tipico che troviamo spesso nei pranzi domenicali in famiglia o tra amici. Il procedimento è semplicissimo, provatelo anche voi!

Ingredienti

1 pollo (circa 1.2kg)
olio d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Rosmarino q.b.
Aglio q.b.
300 gr patate (piccole)
200 ml acqua

Costo stimato: 5.48€ (1.37€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura1 h 30 m

Mettete il pollo in un piatto da forno (preventivamente spennellato con olio d'oliva). Sbucciate qualche spicchio d'aglio e mettetelo all'interno del pollo.
Tagliate le patate a due (scegliete voi se utilizzarle con la buccia o senza) e disponetele intorno al pollo. Poi aggiungete qualche spicchio d'aglio in camicia.
Versate un filo d'olio d'oliva sul pollo e sulle patate. Salate, pepate e spolverate il tutto con del rosmarino. A questo punto versate l'acqua nel piatto da forno.
Cuocete per 90 minuti a 180°, bagnando il pollo regolarmente
Sfornate e servite. Il pollo al forno con patate è pronto!

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FAQ ❓

Qual è il segreto per un pollo al forno perfetto?

Il segreto per un pollo al forno perfetto è marinare il pollo con olio d'oliva, sale, pepe e rosmarino, e assicurarsi di bagnarlo regolarmente durante la cottura per mantenerlo umido.

Posso usare patate diverse per questa ricetta?

Sì, puoi utilizzare diverse varietà di patate, ma le patate piccole sono ideali perché cuociono uniformemente e si insaporiscono bene con il pollo.

Quanto tempo ci vuole per cucinare il pollo al forno con patate?

Il tempo totale di preparazione e cottura è di circa 1 ora e 40 minuti, di cui 10 minuti di preparazione e 90 minuti di cottura.

È possibile preparare il pollo al forno in anticipo?

Sì, puoi preparare il pollo al forno in anticipo e conservarlo in frigorifero. Basta riscaldarlo in forno prima di servire.

Quali contorni si abbinano bene con il pollo al forno con patate?

Contorni come insalata verde, verdure grigliate o purè di patate si abbinano perfettamente al pollo al forno con patate, creando un pasto equilibrato e gustoso.