Rotolo di patate con scamorza e prosciutto

Name: Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 5 uova; 450 gr di patate; 1 cipolla; 300 gr di scamorza (o altri formaggi a semidura); 4 fette di prosciutto cotto; sale; pepe

Portata principale

6 porzioni

30 min

facile

(4.6/5 - 63 voti)
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Un gustoso rotolo di patate farcito con scamorza e prosciutto cotto. Una ricetta semplice e saporita che piacerà sicuramente a tutta la famiglia

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Preparazione

Tagliate le patate e grattugiatele. Sbattete le uova, aggiungete sale e pepe. Quindi incorporate le patate grattugiate e mescolate per bene. Per finire aggiungete la cipolla tagliata a pezzettini
Disponete il composto su una teglia senza bordi. Poi livellate con una spatola per avere uno spessore uniforme
Infornate per 30 minuti a 180°C.
Passato questo tempo, girate la teglia su un foglio di carta da forno e adagiate le fette scamorza sulla base di patate. Coprite solo2/3 della superficie. Poi disponete sul formaggio il prosciutto cotto
Arrotolate stringendo un po'. E mettete nel forno ancora caldo 5 minuti per fare sciogliere il formaggio.
Il rotolo di patate con scamorza e prosciutto è pronto!

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Petitchef_IT

Consigli:

Formaggio: Nella ricetta abbiamo utilizzato la scamorza ma potete sostituirla con altri formaggi a pasta semidura di vostro gradimento

Foto

Rotolo di patate con scamorza e prosciutto, foto 3

Rotolo di patate con scamorza e prosciutto, foto 4

Domande:

Invece che le patate normali si possono usare le sweet potato? Grazie

Rispondere:

Ciao, Per questa ricetta ti consigliamo di utilizzare le patate normali: quelle dolci hanno una consistenza molto diversa e non siamo sicuri del risultato finale. A presto!

Ciao. Mi chiedevo se le patate vanno grattugiate crude o lessate. Grazie

Rispondere:

Ciao. Le patate vanno grattugiate crude. Buona preparazione! :-)

Commenti dei membri (15):

17/04/2020

Dovete provarla con la cicoria di campagna ripassata in padella al posto del prosciutto

Ho cucinato questa ricetta (3) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ottima idea, proveremo sicuramente la tua variante! ;-)

Antonella, 28/12/2019

Fatta già diverse volte cambiando ripieno, oggi la sto' provando con salmone e Filadelfia.