Petitchef

Ricetta a base di limone e olive

886 ricette
Ricetta Lasagne con pane carasau

Lasagne con pane carasau

Portata principale facile 60 min
Ingredienti: 500 g di spinaci 250 ml di latte 1 limone 250 g di feta 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 250 g di pane carasau 250 g di ricotta vaccina ...
Ricetta Panini soffici senza latte e burro con marmellata di lamponi fatta in casa

Panini soffici senza latte e burro con marmellata di lamponi fatta in casa

Dessert media 25 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 cucchiaio di lievito di birra secco (quello per torte e pane salati) 50 gr di zucchero Un pizzico di sale 5...
Ricetta Carpaccio con il golfetta (con rucola, funghi, parmigiano a scaglie)

Carpaccio con il golfetta (con rucola, funghi, parmigiano a scaglie)

Portata principale media 20 min
Ingredienti: 300 gr di il Golfetta di Golfera a fette 150 gr di funghi champignon 100 gr di rucola 100 gr di scaglie di Parmigiano Olio extravergine d’oliva q...
Ricetta Passatelli asciutti “gluten free” con asparagi, pecorino e pesto di menta

Passatelli asciutti “gluten free” con asparagi, pecorino e pesto di menta

Portata principale media 2 ore 30 min
Ingredienti: Per i passatelli : 150 g Parmigiano Reggiano grattugiato 150 g pane grattugiato (per celiaci) 150 g uova (intere) 10 g burro (facoltativo) 10 g...
Ricetta Pasta con polpettine e crema di patate

Pasta con polpettine e crema di patate

Portata principale facile 30 ore
Ingredienti: 2 patate Mezza cipolla 1 ciuffo di basilico Olio d'oliva 300 g di carne trita di vitello Pane in cassetta Latte Sale Cipolla liofilizzata Mez...
Ricetta Polpo affogato

Polpo affogato

Portata principale media 90 min
Ingredienti: 1 kg di polpo 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone 100 ml di olio extravergine d'oliva sale pepe...
Ricetta I taralli dolci all'ammoniaca

I taralli dolci all'ammoniaca

Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: 1kg di farina (00) 4 uova 200ml di olio extravergine d’oliva (dal sapore leggero) 400gr di zucchero 120ml di latte 20gr di ammoniaca (per dolci) ...
Ricetta Spaghetti di gragnano con vongole e canocchie

Spaghetti di gragnano con vongole e canocchie

Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g spaghetti (possibilmente di gragnano) 500 g vongole veraci 300 g di canocchie freschissime (in alternativa code di gamberi, scampi) 4 spicchi...
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Ricetta Cous cous agli agrumi con pesce spada ai capperi

Cous cous agli agrumi con pesce spada ai capperi

Portata principale media 10 min 75 min
Ingredienti: 180 g di cous cous 1 arancia 1/2 limone 1 pugnetto di mandorle pelate 1 cucchiaio di capperi dissalati 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1,5 l...
Ricetta Rana pescatrice in panatura agli agrumi su purè di daikon e carote all’arancia

Rana pescatrice in panatura agli agrumi su purè di daikon e carote all’arancia

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Rana pescatrice, 4 filetti grandi o 8 medi Pane integrale raffermo, 1 panino Arancia bio, 2 Limone bio, mezzo Daikon, 2 medi Carote, 2 Patata, 1 Olio ...
Ricetta INSALATA JULIENNE ALLA MENTA E PINOLI, NELLE ZUCCHINE

INSALATA JULIENNE ALLA MENTA E PINOLI, NELLE ZUCCHINE

Antipasto media 30 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per due "salad's cocktails" 2 zucchine tonde qualche foglia di insalata brasiliana menta, qualche fogliolina e due rametti pinoli 1 mela...
Ricetta Insalata di pasta con melone e pecorino

Insalata di pasta con melone e pecorino

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 360 gr. di tortiglioni (o fusilli o altri tipi di pasta corta) 2 piccoli meloni 70 gr. di pecorino a scaglie 1 scorza grattugiata di mezzo limone 2 ra...
Ricetta Uno spuntino veloce: bruschetta salmone, avocado e un bicchiere di vino

Uno spuntino veloce: bruschetta salmone, avocado e un bicchiere di vino

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Salmone Norvegese fresco una fetta per ciascuna fetta di pane Qualche fetta di pane rustico 1 avocado 1 lime (o un limone) Tabasco, Olio extra vergi...
Ricetta Riso avocado e pompelmo

Riso avocado e pompelmo

Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 300 g. di riso basmati 1/2 cucchiaino di pistilli di zafferano 400 g di gamberetti sgusciati e precotti 1 avocado maturo 2 pompelmi rosa 1 ciuff...
Ricetta Insalata marocchina di fave - marokkòi lòbab salàta

Insalata marocchina di fave - marokkòi lòbab salàta

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 2 kg di fave fresche 3 spicchi d'aglio un mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di zenzero grattugiato 1 cucchiaino di senape di dijon 1/2 cucchiai...
Ricetta Pasta ai frutti di mare

Pasta ai frutti di mare

Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 500 gr di pasta Scialatielli al limone (La fabbrica della pasta di Gragnano) mezza cipolla olio extravergine di oliva mezzo bicchiere di vino bianc...
Ricetta Dall'alto adige: strudel di mele con uvetta e pinoli.

Dall'alto adige: strudel di mele con uvetta e pinoli.

Altro media 2 ore 1 ora
Ingredienti: 250 g di ferina 00 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 uovo 2kg di mele pulite e sbucciate Renette oGolden Delicious 120 g di zucchero /burro ...
Ricetta Insalata di acciughe (alici) marinate e qualche ricordo

Insalata di acciughe (alici) marinate e qualche ricordo

Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di acciughe il succo di 4 limoni origano prezzemolo peperoncino olio extra vergine d'oliva sale aceto 3 pomodori 250 g fagiolini olio extra verg...
Ricetta Pescatrice gratinata al forno.

Pescatrice gratinata al forno.

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 4 trance di pescatrice (coda di rospo) da 200 g cad. 30 g di pangrattatao 1 tuorli di 2 uova sode 1 manciata di foglie di prezzemolo 1 spicchio d'agl...
Ricetta La torta delle 33 sfoglie: torta pasqualina ai carciofi

La torta delle 33 sfoglie: torta pasqualina ai carciofi

Altro media 15 min 20 min
Ingredienti: 1kg di farina bianca "partita" 12 carciofi spinosi Albenga 600g prescinseua 100 g di burro 10 uova fresche Olio di oliva ben Nostrale Maggiorana fres...
Ricetta Acciughe marinate alla ligure

Acciughe marinate alla ligure

Portata principale facile 10 min 4 ore
Ingredienti: -Homegrown Acciughe fresche limone 1/2 tazza di aceto di vino bianco Olio extravergine di oliva ligure Sale...
Ricetta Insalatina al profumo di agrumi, radici e legumi

Insalatina al profumo di agrumi, radici e legumi

Antipasto media 20 min
Ingredienti: 6-7 ravanelli 1 finocchio 120 g di ceci cotti 1 porro qualche foglia di lattughino 2 ciuffi di erba cipollina la scorza di mezza arancia il succo di ...
Ricetta Carciofi saporiti con prezzemolo e maggiorana

Carciofi saporiti con prezzemolo e maggiorana

 
senza glutine
Portata principale facile 40 min 297 kcal
Ingredienti: 6 carciofi romaneschi detti Mammole o altre tipologie 3 ciuffi di prezzemolo 1 limone 1 ciuffo di maggiorana 1 spicchio d'aglio olio extravergine di...
Ricetta Pizza con salsiccia e carciofi in saporiti

Pizza con salsiccia e carciofi in saporiti

Stuzzicherie facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina 0 200 - 300 g di acqua 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 3 salsicce di maiale...


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