Involtini di manzo con caprino

Name: Involtini di manzo con caprino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fettine di carpaccio di manzo; 160 g di caprino; 2 cucchiai di panna da cucina fresca; 11 steli di erba cipollina; succo di un limone; olio extra vergine di oliva; paprika piccante; sale e pepe bianco; rucola

Antipasto

4 porzioni

facile

30 min

469 Kcal

Ingredienti

8 fettine di carpaccio di manzo
160 g di caprino
2 cucchiai di panna da cucina fresca
11 steli di erba cipollina
succo di un limone
olio extra vergine di oliva
paprika piccante
sale e pepe bianco
rucola

Costo stimato: 19.96€ (4.99€/Porzioni)

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Preparazione

Lavorate un po' i caprini con la panna per ammorbidirlo suddiviso sulle fettine il composto al quale aggiungere una leggera spruzzata di paprika piccante e tagliuzzato 3 steli di erba cipollina.
Arrotolate gli involtini , legati con dei fili di erba cipollina e conditi con succo di limone olio e pepe bianco accompagnati con della rucola.