Petitchef

Involtini di manzo con caprino

Antipasto
4 porzioni
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
8 fettine di carpaccio di manzo

160 g di caprino

2 cucchiai di panna da cucina fresca

11 steli di erba cipollina

succo di un limone

olio extra vergine di oliva

paprika piccante

sale e pepe bianco

Preparazione

  • Lavorate un po' i caprini con la panna per ammorbidirlo suddiviso sulle fettine il composto al quale aggiungere una leggera spruzzata di paprika piccante e tagliuzzato 3 steli di erba cipollina.
  • Arrotolate gli involtini , legati con dei fili di erba cipollina e conditi con succo di limone olio e pepe bianco accompagnati con della rucola.

Foto

INVOLTINI DI MANZO CON CAPRINO, foto 1
INVOLTINI DI MANZO CON CAPRINO, foto 2
INVOLTINI DI MANZO CON CAPRINO, foto 3

Domande:






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