Petitchef

Insalata Waldorf con mele, uva e noci

È una storica insalata americana inventata a New York nel 1896 e lo strano nome deriva dall’Hotel in cui venne preparata per un ballo di beneficienza.
Un consumo regolare di uva potrebbe fare la differenza sul benessere degli occhi, limitando i danni da stress ossidativo, correlati all'invecchiamento e all'iperproduzione di radicali liberi.
Portata principale
4 porzioni
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavate e spezzettate con le mani l’insalata, tagliate le mele a spicchi senza sbucciarle ed il formaggio a dadini. Raccogliete tutto in una ciotola, aggiungete i chicchi di uva ed i gherigli di noci e condite con olio, succo di limone sale e pepe.
  • La versione originale americana di questa storica insalata, inventata nel 1896 durante un ballo di beneficienza a NewYork, prevede un condimento di maionese e yogurt da servire a parte.


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