Frittini di zucchine e tomino

Ingredienti

• 400 g di zucchine
• 1 tomino (circa 100 g)
• 1 cipollotto
• 1 ciuffo di basilico
• 1 limone non trattato
• 40 g di farina
• 1 pizzico di lievito per torte salate
• 1 uovo
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe