Petitchef

Pici

24 ricette
Ricetta Pici cacio e pepe

Pici cacio e pepe

(24 voti), (3) , (12)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di pici pecorino di Pienza sale, pepe...
Ricetta Pici alla crema di topinambur con granella di nocciole

Pici alla crema di topinambur con granella di nocciole

(20 voti), (1) , (115)
Portata principale media 3 ore 10 min
Ingredienti: Per i pici: 200 g farina 0 100 g semola rimacinata di grano duro 150 ml circa di acqua 2 cucchiai olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale fino P...
Ricetta Pici con ragu' bianco di mora romagnola

Pici con ragu' bianco di mora romagnola

(19 voti), (3) , (56)
Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: per i Pici 200 gr di farina 00 100 gr di semola rimacinata 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale acqua per il ragù* 500 gr di spalla di Mora Ro...
Ricetta Pici all'aglione

Pici all'aglione

(6 voti), (25)
Portata principale Difficile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per i pici 4 uova di gallina freschissime ( o, se, le avete, secondo la migliore tradizione toscana 3 uova di anatra) 400 g circa di farina 00 + farin...
Ricetta Pici con pancetta e piselli

Pici con pancetta e piselli

(5 voti), (8)
Portata principale facile -- 25 min
Ingredienti: Olio evo q.b. 1/2 cipolla passata di pomodoro 100 gr di pancetta 250 gr di pici piselli surgelati o freschi di stagione...
Ricetta Pici all'amatriciana

Pici all'amatriciana

(4 voti), (21)
Portata principale media 45 min 35 min
Ingredienti: 600 g di pici freschi 200 g di guanciale 1 peperoncino 500 g di pomodoro (pezzettoni o pelati) 1 peperoncino Sale Pecorino romano grattugiato...
Ricetta Pici con ragù bianco

Pici con ragù bianco

(4 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di macinato di vitello 1 salciccia 1 costa di sedano 1 carota 1/2 cipolla 1 rametto di rosmarino e 1 di salvia 1 bicchiere di vino bianco secco...
Ricetta Lunghetti o strozzapreti o pici dell'amiata

Lunghetti o strozzapreti o pici dell'amiata

(3 voti), (3)
Portata principale facile 50 min 470 kcal
Ingredienti: 100 g farina di grano duro 400 g farina doppio zero un uovo un pochino d'olio extravergine d'oliva un po' d'acqua tiepida, leggermente salata...
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Ricetta Pici all?aglione

Pici all?aglione

(3 voti), (5)
Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: per il Sugo : 50 g di aglio fresco 600 g di pomodori pelati pecorino grattugiato Olio E.V.O. per fare i Pici : 600 g di farina 2 cucchiai di olio ...
Ricetta Pici all’aglione

Pici all’aglione

(1 voto), (116)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 180 gr di pici - 400 gr di pomodori maturi - 3 spicchi di aglio – peperoncino – 3 cucchiai d’olio d’oliva extra vergine – 1 cucchiaio di aceto bianco ...
Ricetta Pici al ragù di sfilacci di equino

Pici al ragù di sfilacci di equino

(1 voto), (7)
Portata principale media 3 ore 10 min
Ingredienti: Per i pici: 200 g farina 0 100 g semola rimacinata di grano duro 150 ml circa di acqua 2 cucchiai olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale fino P...
Ricetta Pici fatti in casa al pomodoro e aglio

Pici fatti in casa al pomodoro e aglio

(30 voti), (5) , (128)
Portata principale media 3 ore 10 min
Ingredienti: Per fare i pici: 150 gr di farina di grano duro rimacinata 350 gr di farina tipo 00 2 cucchiai di olio 1 uovo 200 ml di acqua Per la salsa: 4 spicchi...
Ricetta Pici senesi con frutti di mare

Pici senesi con frutti di mare

(8 voti), (75)
Portata principale media 45 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: due confezioni di pici senesi, vongole, frutti di mare, aglio, olio, una decina di pomodori pachino, timo e origano freschi...
Ricetta Pici al limone e pinoli

Pici al limone e pinoli

(4 voti), (24)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 400 gr di pici 1,5 dl di panna 1 scalogno 80 gr di prosciutto cotto 1 limone non trattato 20 gr di pinoli 5/6 steli di erba cipollina un cucchiaio di ...
Ricetta Pici con carciofi, guanciale e pecorino romano

Pici con carciofi, guanciale e pecorino romano

(3 voti), (37)
Portata principale media 90 min 15 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di farina di semola rimacinata 2 generosi cucchiai d’olio extra vergine 1 pizzico di sale acqua qb Per il sugo...
Ricetta Pici all'aglione

Pici all'aglione

(2 voti), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di pasta tipo pici 6 spicchi d'aglio 4 pomodori maturi 1 peperoncino olio extravergine di oliva sale q.b. pecorino grattugiato...
Ricetta I pici fatti in casa

I pici fatti in casa

(2 voti), (24)
Portata principale media 20 min 5 min
Ingredienti: ingredienti per 4-5 persone 500g di farina00 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1 pizzico di sale ...
Ricetta Finta carbonara di pici con zucchine e mozzarella di bufala

Finta carbonara di pici con zucchine e mozzarella di bufala

Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 400 gr Pici di Pasta Panarese 2 zucchine (medie) 1 spicchio d’aglio 300 gr di mozzarella di bufala (fresca) Pepe qb Sale qb Olio evo qb...
Ricetta Pici al salmone affumicato e datteri

Pici al salmone affumicato e datteri

Portata principale media 3 ore 10 min
Ingredienti: Per i pici: 100 g farina 0 50 g semola rimacinata di grano duro 75 ml circa di acqua 1 cucchiaio olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale fino Pe...
Ricetta Pici al nero di seppia e profumo di mare

Pici al nero di seppia e profumo di mare

Portata principale media 90 min 20 min
Ingredienti: Per i Pici - 4 persone: 200 gr di farina 00 100 gr di farina di semola rimacinata 2 generosi cucchiai d’olio extra vergine 1 pizzico di sale acqua – q...
Ricetta Pici con radicchio, philadelphia e aceto balsamico

Pici con radicchio, philadelphia e aceto balsamico

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di pici 500 g di radicchio di Treviso invernale 200 g di Philadelphia 1 cucchiaio di aceto balsamico sale e pepe...
Ricetta Pici all?amatriciana

Pici all?amatriciana

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 150-200 g di guanciale o pancetta salata 400 g di pelati o passata di pomodoro ½ bicchiere di vino bianco ½ cipolla Olio Peperoncino Sale Parmigiano ...
Ricetta Pici di zucca con pesto di carciofi

Pici di zucca con pesto di carciofi

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per le paste: 750 g di zucca gialla farina bianca - poca semola di grano duro duro monta 1/2 uovo Per ai carciofi: 150 g di carciofi sott'olio 20 ...
Ricetta Spaghettoni con crema di zucchine

Spaghettoni con crema di zucchine

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di pici, o troccoli, o bigoli, freschi 4 zucchine 250 gr di pancetta dolce a cubetti 2 cucchiai di latte 1 bustina di zafferano...


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