
Carpaccio di anguria: il fresco e gustoso antipasto estivo!
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: Per il carpaccio: 1/2 anguria piccola (anguria baby) 100 gr di formaggio feta Foglie di menta fresca Una manciata di noci Parmigiano a scaglie q.b....
Ottima da gustare come frutto estivo per rinfrescarsi il palato, l'anguria è protagonista indiscussa di alcune trovate culinarie assolutamente da provare: un classico per la bella stagione è l'anguria con innesto di vodka, oppure con sangria o, per i palati raffinati, con cognac. Il sorbetto all'anguria è l'ideale per far bella figura con ospiti graditi, mentre una chicca per chi ama sbizzarrirsi in cucina è la crostata. Questo frutto dolce è ottimo anche nei secondi piatti a base di carne bianca o da inserire a cubetti in una coloratissima insalata!