Petitchef

Brioche con Birra, sale

100 ricette
Ricetta Brioche col tuppo

Brioche col tuppo

(5 voti) , (2) , (74)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di farina 00 300 g di farina manitoba 75 g di zucchero 12 g di lievito di birra fresco 4 uova 90 g di burro 150 ml di latte circa la scor...
Ricetta Ricette therapy- il pan brioche di luca montersino

Ricette therapy- il pan brioche di luca montersino

(5 voti) , (21)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di farina 00 160 g di latte intero fresco 30 g di lievito di birra 360 g di uova intere 140 g di zucchero semolato 30 g di miele 15 g di rum 1,5...
Ricetta Pan brioche con la mdp

Pan brioche con la mdp

(3 voti) , (37)
Dessert facile 5 min 40 min
Ingredienti: 100-120 ml di latte 1 uovo medio leggermente sbattuto 40 g di zucchero una presa di sale buccia grattugiata di un limone biologico 300 g di farina man...
Ricetta Pan brioche alla zucca

Pan brioche alla zucca

(3 voti) , (8)
Snack facile 25 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg farina 0 60 g di lievito di birra 40 g di burro 600 g di polpa di zucca 400 ml di latte 20 g di zucchero 25 g di sale...
Ricetta Hefezopf (treccia brioche)

Hefezopf (treccia brioche)

(2 voti) , (3)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 100 g. di farina 00 (#405) 100 g. di farina Manitoba 125 g. di latte tiepido; 50 g. di zucchero; 25 g. di burro; un pizzico di sale. Oppure: 125 g. d...
Ricetta Brioche col tuppo e trecce con granella di zucchero!!!

Brioche col "tuppo" e trecce con granella di zucchero!!!

(2 voti) , (6)
Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 2 uova 100 g di burro 100 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 cubetto di lievito di birra 1 fiala di aroma panettone latte q.b....
Ricetta Cornettini di pan brioche farciti con mousse di tonno

Cornettini di pan brioche farciti con mousse di tonno

(2 voti) , (11)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il lievitino : 150 g manitoba 90 g acqua 30 g lievito di birra Per l'impasto : 350 g manitoba 50 g acqua 100 g burro morbido 30 g zucchero 2 u...
Ricetta Brioche babka con cioccolato e nocciole

Brioche babka con cioccolato e nocciole

(1 voto) , (101)
Snack facile 25 min 30 min
Ingredienti: Brioche: 57 gr di acqua tiepida 57 gr di latte tiepido 1/2 bustina di lievito di birra secco 315 gr di farina 35 gr di zucchero 1 pizzico di sal...
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Ricetta Brioche al burro

Brioche al burro

(1 voto) , (1) , (8)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 280 gr farina 00 280 gr farina manitoba 100 gr zucchero 30 gr burro 20 gr strutto 250 ml latte 1 uovo + 1 albume per la spennellata finale 1 bustina ...
Ricetta La brioche nanterre di pierre hermè

La brioche nanterre di pierre hermè

(1 voto) , (4)
Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 200 g di farina manitoba 150 g di farina 0 245 g uova 35 g di zucchero 7 g di sale 250 g di burro 12 g di lievito di birra fresco 20 g di latte 1 s...
Ricetta Chiocciola di brioche

Chiocciola di brioche

(1 voto) , (2)
Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1) Per la pasta: 500 gr farina 250 gr latte 60 gr burro 15 gr lievito di birra 3 tuorli zucchero sale 2) Per la farcia: 300 gr di crema pasti...
Ricetta Pan brioche latte e miele

Pan brioche latte e miele

(1 voto) , (5)
Altro facile 4 ore 40 min
Ingredienti: 500 g farina 00 70 g di burro non salato2 uova 25 g lievito di birra fresco 250 g di latte (220 ml) 2 cucchiai di miele l'acacia 1 cucchiaino di sale...
Ricetta La torta di rose di pasta brioche con crema pasticcera e profumo di mele e cannella

La torta di rose di pasta brioche con crema pasticcera e profumo di mele e cannella

(13 voti) , (169)
Dessert Difficile 4 ore 30 min
Ingredienti: Per 4 torte cotte in teglie dal diametro di 20cm Per la crema pasticcera: 500ml di latte 4 tuorli d’uovo 120gr di zucchero 60gr di farina 2gr di sal...
Ricetta Pane brioche e ventaglio delle sorelle simili

Pane brioche e ventaglio delle sorelle simili

(2 voti) , (2) , (11)
Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per il lievitino 150 g di farina di forza 90 g di acqua 30 g di lievito di birra Per l'impasto 350 g di farina di forza 50 g di acqua 100 g di burro...
Ricetta Brioche napoletana ripiena, dei tempi passati, a doppia lievitazione

Brioche napoletana ripiena, dei tempi passati, a doppia lievitazione

(2 voti) , (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: farina 250 g burro 150 g uova 5 lievito di birra 20 g zucchero 1 cucchiaio raso fiordilatte 300 g prosciutto crudo 150 g olio extra vergine 3 cucchia...
Ricetta Cupola di pan brioche farcito

Cupola di pan brioche farcito

(2 voti) , (3)
Antipasto facile 35 min 30 min
Ingredienti: Per il pan brioche: 600 g di farina mista 150 g di margarina 3 uova 60 g di zucchero 1 pizzico di sale 25 g di lievito di birra 30 ml di latte tiepido...
Ricetta Brioche light con marmellata di albicocche

Brioche "light" con marmellata di albicocche

(1 voto) , (7)
Altro facile 3 ore 45 min
Ingredienti: 90-100 g. acqua 60 g zucchero 1 uovo a temperatura ambiente 100 g latte tiepido 50 g burro fuso e freddo 20 g lievito di birra 1 scorza limone gratt...
Ricetta Brioche col tuppo

Brioche col tuppo

(1 voto) , (14)
Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 1 kg farina 100 g strutto 100 g zucchero 1 uovo 15 g sale 50 g lievito di birra 2 bustine vanillina 1-2 fiale aroma arancia 460 g acqua tiepida...
Ricetta Brioche facili per la prima colazione

Brioche facili per la prima colazione

(1 voto) , (14)
Stuzzicherie facile 40 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 2 uova 100 g di burro 50 g di latte 40 g di zucchero 1 bustina di vanillina 15 g di lievito di birra 1 pizzico di sale 1 uovo per ...
Ricetta Pan brioche leggero

Pan brioche leggero

(1 voto) , (18)
Altro media 2 ore 20 min
Ingredienti: 275gr di farina 00 275gr di farina manitoba 7gr di lievito di birra disidratato (o 25gr di quello fresco) 35gr di zucchero 10gr di sale fino 1 uovo (a...
Ricetta Brioche alla crema pasticcera

Brioche alla crema pasticcera

(1 voto) , (4)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina manitoba Molino Rossetto 2 tuorli 1 cucchiaino di sale 100 g di zucchero 70 g di burro 250 g di latte 1 bustina di lievito di birra d...
Ricetta Girelle con pasta brioche e sfoglia

Girelle con pasta brioche e sfoglia

(1 voto) , (7)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300/340 g di farina 00 50 g di strutto 1 uovo 80 g di zucchero 100 ml di latte mezzo cubetto di lievito di birra un pizzico di sale 1 rotolo di pasta...
Ricetta Treccia di brioche all'olio

Treccia di brioche all'olio

(1 voto) , (17)
Altro facile 25 min 45 min
Ingredienti: 400 g di farina 600 g di manitoba 160 g di zucchero 170 ml di olio 210 ml di acqua tiepida 210 ml di latte tiepido 1 cucchiaio di sale 25 g di lievi...
Ricetta Fiore di pan brioche salato

Fiore di pan brioche salato

Stuzzicherie media 3 ore 35 min
Ingredienti: 350 gr Farina Manitoba 200 gr Farina di grano tenero tipo 00 250 gr Latte 50 gr Olio extravergine di oliva 5 gr Zucchero 10 gr Sale fin...


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