Fusilli con sugo di chorizo

Ingredienti

• 300 gr di fusilli
• 125 gr di chorizo
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 cipolla
• 1/2 peperone
• 400 gr di polpa di pomodoro
• 5 cl di panna fresca
• prezzemolo (circa 5 gr)

Materiale

• 1 padella
• 1 pentola

Preparazione

• Tagliate il chorizo cubetti e rosolatelo in una padella per circa 2 minuti. Quindi mettete da parte.
• Ora rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato e la cipolla a pezzettini nello stesso grasso del chorizo. Poi aggiungete il peperone tagliato a striscioline e lasciate cuocere qualche minuto.
  
• A questo punto aggiungente la polpa di pomodori ed il chorizo. Quindi cuocete per 20 - 25 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta.
• Aggiungete alla salsa la panna fresca ed il prezzemolo sminuzzato. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella. Saltatela per un paio di minuti.
  
• Pronta. Buon appetito!

Attrezzatura da cucina

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