Maccheroni cheese
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di pasta 250 gr di cheddar (o fontina) 100 gr di emmenthal 50 gr di parmigiano reggiano 40 gr di burro 40 gr di farina 600 ml di latte sale...
Proteine
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Casarecce guanciale e zafferano
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 500g casarecce 200g guanciale Erba cipollina q.b 2 bustine zafferano
Pasta con capesante, burrata e pistacchi
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 350 g di Pietre del Vesuvio (PASTA FERRARA) 150 g di capesante sgusciate 15 pomodori pachino Una burrata di circa 300 g 50 g di pistacchi 2...
Carbonara con melanzana e peperone
Portata principale facile 30 min 395 kcal
Ingredienti: 300 gr di mezze penne 1 melanzana 1 peperone rosso ½ cipolla Sale Pepe qb Olio qb 3 uova 1 cucchiaio di pecorino grattugiato 2 cucchiai di...
Quiche con zucchine e wurstel
Portata principale facile 20 min 696 kcal
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 350 gr zucchine 3 confezioni di wurstel a rondelle 300 gr mozzarella a fette 200 ml panna da cucina 50 gr burro 4 uova medie...
Arrosto di faraona con salsa ai pomodori secchi
Portata principale Difficile 2 ore 921 kcal
Ingredienti: 1 faraona 200 gr di manzo macinato 30 gr di gherigli di noce Prezzemolo tritato Origano secco 1 uovo piccolo 4 fettine di pancetta tesa Rosmarino...
Arancini di riciclo di penna al pomodoro con mortadella
Portata principale media 1 h 5 m 189 kcal
Ingredienti: Per circa 10 arancini : 350 gr di penne con sugo di pomodoro avanzate 100 gr di mortadella 50 gr di farina 100 ml d’acqua circa Pepe qb Sale qb...
Crepes con porri e salmone
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: crepes: 120 grammi di farina, 250 gr. di latte, 1 uovo, sale prezzemolo crepes con porri e salmone-1 crepes con porri e salmone300 gr. di porri,...
Pasta gamberi e zucchine
Portata principale media 30 min
Ingredienti: 500 g di pasta 400 g di zucchine 400 g di gamberetti Sale Mezza cipolla Olio extravergine d'oliva Tabasco
Scaloppine di maiale al limone
Altro facile 15 min 563 kcal
Ingredienti: 4 fette di prosciutto di maiale 1 limone grande Sale Pepe qb Farina qb Olio qb Acqua qb
Tortelloni patate e mortadella
Portata principale Difficile 1 h 5 m 485 kcal
Ingredienti: 300g farina 0 3 uova 200g patate lesse 100g mortadella tritata 50g grana
Pasta sudicia e gnocchi ignudi
Portata principale media 1 h 18 m 702 kcal
Ingredienti: 250 gr di spinaci lessati, 200 gr di ricotta fresca, 50 gr di parmigiano, 50 gr di farina, 50 gr di burro, 1 uovo, uno spicchio d'aglio, olio evo,...
Insalata di valeriana con pollo, mela, carota e feta
Portata principale facile 5 min
Ingredienti: 1 fettina di petto di pollo 150 g di insalata valeriana 1/2 mela 6 carotine baby Formaggio feta q.b. sale e pepe q.b.
Spaghetti in crema di scampi al cognac
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti 12 scampi 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 bicchierino di cognac 1 panna 1 cucchiaio di concentrato di salsa. Per il fumetto 1...
Insalata di polpo, patate e olive
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: 2 polipi medi 2 patate medie 50 gr di olive di Gaeta mezzo spicchio di aglio un ciuffetto di prezzemolo il succo di un limone olio evo q.b. sale...
Bucatini pecorino e pancetta
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1/4 di una Cipolla 70 gr di Pancetta Affumicata Olio 160 gr di Bucatini 1 Cucchiai di Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio di Grana Grattugiato Pepe
Pollo in padella con olive e vino cotto
Portata principale media 40 min 264 kcal
Ingredienti: sovracosce di pollo olive nere cipolla olio evo dado vino cotto alloro
Mini timballo di riso nero con gamberi in guazzetto agli agrumi
Portata principale facile 40 min 45 min
Ingredienti: Gamberi, 1kg Riso nero integrale, 300 gr Pompelmo rosa, 1 Arancia, 2 Limone, 1 Aglio, 1 spicchio Scalogno, 2 piccoli Brandy, 2 cucchiai Timo...
Ciambella di tonno, 'nduja e cipolla di tropea
Antipasto media 1 h 40 m 440 kcal
Ingredienti: 600gr di farina 1 350gr di acqua 150gr di lievito madre ( o 12gr.di lievito di birra) 30gr di olio evo 10gr di sale per il ripieno: 400gr di tonno...
Lasagne alle verdure e scamorza affumicata
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 2 peperoni 2 melanzana 2 zucchine 500 ml besciamella lasagne 300 gr scamorza affumicata 1 cipolla 1 bicchiere di brodo vegetale caldo
Ravioli di rombo e gamberi
Portata principale media 1 h 30 m 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 2 uova gr 200 farina di semola rimacinata Il Molino Chiavazza sale Per il ripieno: gr 500 filetti di rombo gr 500 gamberi medi olio...
Pizza ripiena con tonno e mozzarella
Altro media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per la pasta lievitata: 500 gr di farina 00 30 ml di olio e.v.o. 30 ml di latte acqua q.b. 1cucchiai di sale fino mezzo cucchiaio di zucchero 1...
Petto di pollo con funghi e salsa alla senape, al cartoccio
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 5 petti di pollo 300gr di funghi champignon 1 confezione da 200gr di panna vegetale 2 cucchiai di Senape forte Sale e Noce moscata qb Prezzemolo...
Ravioli di pesce – girasoli allo scoglio
Portata principale media 25 min 357 kcal
Ingredienti: 400 g di girasoli con polpa di granchio 100 g di cozze sgusciate 300 g di vongole già sgusciate 200 g di gamberi sgusciati 1 cucchiaio di triplo...