Petitchef

Bocconcini di pollo all'ananas

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
Il pollo all’ananas è uno dei piatti che, quando vado al ristorante cinese, ordino più volentieri. Un particolare connubio di sapore dolce salato che non tutti apprezzano.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
600 g di petto di pollo

6 fette di ananas sciroppato

3 cucchiai di maizena

200 ml di sciroppo dell’ananas

3 cucchiai di olio di semi di girasole

2 cucchiaio di salsa di soia

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Come prima cosa iniziate tagliando le fette di ananas in circa sei pezzetti ognuna. Riducete il petto di pollo a bocconcini e passatelo nella maizena, facendo attenzione che tutto il pollo ne sia ricoperto.
  • In un’ampia padella antiaderente fate scaldare l’olio, quando sarà bollente aggiungere l’ananas. Lasciatelo rosolare per un paio di minuti, diluite con dell’acqua il succo d’ananas ed aggiungerlo all’ananas. Quando comincia a bollire unite i pezzetti di pollo.
  • Cuocete a fuoco medio per una decina di minuti girando spesso, a metà del tempo unite la salsa di soia. Continuate a cuocere fino a quando il pollo non sarà cotto e la salsa non si sarà addensata. Da ultimo aggiustate di sale.



Commenti dei membri:

14/11/2015

Adoro l'agrodolce

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