Proteine

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Ricetta Il ragù alla bolognese delle gemelle bolognesi...

Il ragù alla bolognese delle gemelle bolognesi...

Portata principale facile 2 h 30 m 685 kcal
Ingredienti: 25 g burro 50 g pancetta o prosciutto di Parma 500 g manzo tritato 500 g pomodori pelati passati 2 cucchiai di cipolla tritata 2 cucchiai di...
Ricetta Rollè di tacchino con ripieno

Rollè di tacchino con ripieno

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 800 gr. di fesa di tacchino 4 uova 150 gr di mortadella tagliata a fette spesse 100 gr di parmigiano a scaglie o fettine 1 bicchiere di vino bianco...
Ricetta Trippa in umido

Trippa in umido

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: trippa pomodori pelati 1 carota mezza cipolla 1 costa di sedano olio evo prezzemolo tritato parmigiano grattugiato sale e pepe
Ricetta Tagliatelle piselli, panna e salmone

Tagliatelle piselli, panna e salmone

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Tagliatelle fresche piselli surgelati una scatoletta di panna da cucina una confezione di salmone affumicato olio d'oliva sale pepe
Ricetta Riso al castelmagno con riduzione di nebbiolo

Riso al castelmagno con riduzione di nebbiolo

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g Castelmagno 350 g riso carnaroli Acquerello olio extravergine oliva brodo di carne pepe nero 1 scalogno Sale Noce di burro per mantecare 1...
Ricetta Polpette di manzo al pecorino

Polpette di manzo al pecorino

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 250 g di carne macinata di manzo scelta 25 g di pecorino grattuggiato 2 panini raffermi 2 uova 1 rametto di rosmarino prezzemolo latte pangrattato...
Ricetta Scialatielli con seppioline e piccadilly

Scialatielli con seppioline e piccadilly

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1/2 kg di seppioline 6 pomodorini piccadilly 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio evo pepe q.b. sale q.b. 1 mestolo di passata di pomodoro 1/2 kg di...
Ricetta Pasta al salmone e curry

Pasta al salmone e curry

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone olio d'oliva ½ scalogno 1 cucchiaio di curry 10 cl di brodo vegetale 20 cl di panna liquida 400 gr di tagliatelle 40 gr di...
Ricetta Lumaconi piselli e pancetta gratinati

Lumaconi piselli e pancetta gratinati

Portata principale facile 1 ora 678 kcal
Ingredienti: 200 g di mozzarella fiordilatte 1,5 Kg di piselli freschi 250 ml di brodo vegetale 2 cipolle bionde olio extravergine di oliva sale 100 g di...
Ricetta Spaghetti con le vongole veloci

Spaghetti con le vongole veloci

Portata principale facile 50 min 547 kcal
Ingredienti: 1 Kg di vongole 400 g di spaghetti prezzemolo 2-3 spicchi d'aglio olio extravergine di oliva peperoncino 1/4 di bicchiere di vino bianco
Ricetta Penne alla zingara

Penne alla zingara

Portata principale facile 35 min 1102 kcal
Ingredienti: 400 gr di penne o altra pasta corta 120 gr di pancetta affumicata a cubetti 1 cucchiaio di trito di cipolla sedano e carota 3 pomodori maturi ma...
Ricetta Baccalà al forno con patate

Baccalà al forno con patate

Portata principale facile 1 ora 277 kcal
Ingredienti: 800 gr di baccalà salato 1 kg di patate 400 gr pomodori pachino maturi olio extra vergine di oliva 50 gr di pane grattugiato due spicchi di aglio...
Ricetta Fettine di cuore in agrodolce

Fettine di cuore in agrodolce

Portata principale facile 45 min 148 kcal
Ingredienti: fettine di cuore bovino cipolle zucchero aceto di vino sale pepe olio
Ricetta Coniglio sotto il coppo

Coniglio sotto il coppo

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 2 selle di coniglio tagliate a pezzi 4 belle patate tagliate a pezzettoni 300 g di funghi misti affettati olive nere, aglio olio, sale rosmarino...
Ricetta Tortiglioni al sugo di wurstel

Tortiglioni al sugo di wurstel

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 wurstel 100 gr. di bacon o pancetta affumicata 100 gr. di passata di pomodoro 1 cipolla 2 o 3 cucchiai di panna da cucina olio d'oliva sale e...
Ricetta Risotto con gamberi e zucchine

Risotto con gamberi e zucchine

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di riso 500 g di gamberoni 1 zucchina 125 ml di panna di cucina 1 l di brodo o 1 dado vegetale 1 aglio 1 scalogno grana padano grattugiato...