Proteine

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Ravioli al vapore con ricotta, erbette e mozzarella di bufala

Portata principale facile 20 min 28 min

Ingredienti: Per i ravioli: 150 g di farina 00 75 g di acqua tiepida un pizzico di sale Per il ripieno: 200 g di ricotta 200 g di mozzarella di bufala un mazzo...

Pasta col salmone, bollito e melanzane grigliate

Portata principale facile 35 min 489 kcal

Ingredienti: 50 g di pasta pepe ½ cipolla 150 g di pomodorini 150 g di salmone prezzemolo

Soia nera con cipolle rosse e funghi shiitake

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 tazza di soia nera ammollata per 10-12 ore con alga kombu 3 tazze di acqua 2 carote a cubetti 2 cipolle rosse 2 funghi shitake 1 cucchiaio olio...

Carbonara di zucchine, fiori di zucchina e speck

Portata principale facile 15 min 7 min

Ingredienti: quattro zucchinette novelle con i fiori attaccati 50 g speck a dadini olio 2 uova piccole biologiche 50 g parmigiano grattuggiato sale e pepe 240...

Rustica di brisée al balsamico con piselli e salsiccia

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: per la pasta: 105 g di farina 0 60 g di burro freddo 60 g di latte 12 g di aceto balsamico 1 pizzico di sale Per la farcia: 120 g di salsiccia...

Focaccia ai tre gusti

Portata principale media 50 min 569 kcal

Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di olio per la farcitura alle cipolle: 2 cipolle...

Sformato di pollo e pistacchi

Portata principale facile 1 h 5 m 353 kcal

Ingredienti: 740 g petto di pollo a fette 30 g mortadella a fette 100 g pesto di pistacchi 1 uovo pistacchi salati aromi per carne 1 cucchiaio olio...

Mini-cotolette impanate

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 3 fettine di fesa di tacchino 2 uova pan grattato farina 00 2 cucchiai di grana grattuggiato prezzemolo q.b sale e pepe olio per friggere

Involtini di carne impanata con ripieno di formaggio al peperoncino e pomodori secchi

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 2 fette di fesa di tacchino pomodori secchi formaggio al peperoncino pomodori secchi sott'olio sgocciolati 2 uova prezzemolo tritato fresco 1...

Filetto di platessa alla birra, spinaci, senape al pomodoro

Antipasto facile 30 min 693 kcal

Ingredienti: 4 filetti di platessa; 1/2 bicchiere di birra bionda artigianale; 1 Kg di spinaci freschi; 4 cucchiai di senape; 2 cucchiai di triplo concentrato...

Pasta con zucchine, agnello e cavolfiore in avocado

Portata principale facile 40 min 20 min

Ingredienti: Pasta con zucchine : 100 g di zucchine ½ cipolla rossa 100 g di speck a fette spesse 50 g di pasta Agnello della Domenica : 70 g schienale di...

Pasticcio con crema di asparagi

Portata principale facile 25 min 45 min

Ingredienti: 600 g di asparagi verdi 500 g lasagne 600 ml di besciamella 6 uova di quaglia sode grana padano a piacere

Caserecce al sugo di pancetta, salsiccia e borlotti

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 160-240 g di caserecce 1 salsiccia 70- 100 g di pancetta tesa 1 barattolo di borlotti 400 g di passata di pomodoro olio extravergine di oliva...

Revival anni '90: tagliata con scamorza e rucola

Portata principale facile 40 min 191 kcal

Ingredienti: 400 g di controfiletto in un unica fetta Mezza scamorza affumicata 1 mazzetto di rucola pepe nero e verde in grani 1 rametto di rosmarino fresco 1...

Girelle farcite

Portata principale facile 55 min 275 kcal

Ingredienti: 2 fette di pane lungo da tramezzini 2 cucchiai abbondanti di maionese 2 cucchiai abbondanti di philadelphia 1 scatoletta piccola di tonno...

Tasca di vitello con ricotta e olive di dolcipensieri

Portata principale facile 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: una tasca di vitello di 600-700 g circa 200 g di ricotta biologica 50 g di primosale 80 g di olive nere biologiche denocciolate 70 g di olive...

Orzo con pomodori secchi

Portata principale facile 27 min 456 kcal

Ingredienti: 200 g di orzo precotto 100 g di pancetta affumicata a cubetti 10 pomodori secchi sott'olio 2 cucchiai di pinoli

Involtini di salmone e asparagi con salsa di avocado

Portata principale facile 35 min 316 kcal

Ingredienti: 24 asparagi verdi 200 g di salmone affumicato 1 avocado maturo 4 ramoscelli di aneto il succo di mezzo limone 4 cucchiaiate di olio d'oliva...

Pizza integrale con pomodori e pecorino

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: per una teglia da 28 cm di diametro 200 g di farina integrale 50 g di farina manitoba 6 foglie di basilico 100 g di ricotta 100 g di acqua 5 g di...

Torta salata con fave e salsiccia

Portata principale facile 50 min 599 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g di fave 200 g di salsiccia 50 ml di panna 50 ml di latte 1 uovo parmigiano sale, pepe

Reginette alla crema di asparagi e pinoli

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 500 g di asparagi bianchi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 400 g di reginette 40 g di pinoli 1 cucchiaio abbondante di panna sale q.b.

Filetti di triglia marinati al lime

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g di triglie 1 lime ed un limone un mazzetto di melissa un piccolo peperone verde uno scalogno uno spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva...