Pollo fritto in una impanatura saporita alle spezie
Portata principale facile 1 ora 25 min
Ingredienti: fusi di pollo limone olio per friggere sale sale nero pepe aglio farina Per le spezie ho pestato al mortaio : pepe rosa cardamomo senape...
Proteine
8263 ricette
Terrina di coda di bue
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 3 kg di coda di bue a pezzi 100 g di farina bianca 3 spicchi d?aglio sbucciati 3 porri piccoli 5 carote medie 3 coste di sedano 0,5 lt di Chianti...
Timballini di riso selvatico e castelmagno su pesto di spinaci
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per cinque timballini : 200 g di riso selvatico 1 piccolo scalogno 70 g di castelmagno 1/2 bicchiere di vino bianco fermo 2 l brodo vegetale sale e...
Mezze penne filanti alla rucola e patate
Portata principale facile 35 min 500 kcal
Ingredienti: 320 g di mezze penne o altra pasta corta 2 patate medie 100 g di groviera 1 mazzetto di rucola 1 peperoncino olio extra vergine di oliva
Insalata di grano e salmone
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 100 g di salmone affumicato 140 g di grano erba cipollina sale 15 g di burro manciata di pistacchi tritati
Pollo ai datteri e bustine di pannolenci
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 8 cosce di pollo 2 confezioni di datteri oppure una abbondante 3 cucchiai grandi di miele di castagno/millefiori 10 patate medie/grosse salsa di...
Polpettine al forno e contorno di patate, carotine e pisellini
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: PER LE POLPETTE : 600 g di macinato magro prezzemolo fresco tritato pangrattato 2 bicchieri di latte o pane raffermo ammollato nel latte sale pepe...
Carciofomania ultima fase: lasagne di crespelle ai carciofi
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per le crespelle: 2 uova 100 g di farina 00 250 ml di latte pizzico di sale fino 25 g di burro fuso Per la lasagna: 6 carciofi 1 spicchio di aglio...
Bocconcini di pollo ai porri e sale rosa dell'himalaya
Portata principale facile 30 min 153 kcal
Ingredienti: 1 petto di pollo 1 porro olio evo sale rosa dell'himalaya pepe nero da macinare
Risotto asparagi salsiccia e bufala
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 mazzo di asparagini selvatici 2 salsicce 1 scalogno 1 ciuffo di prezzemolo 1 piccola mozzarella di bufala 3 cucchiai di...
Timballo di tagliolini ai funghi porcini e piselli
Portata principale facile 45 min 401 kcal
Ingredienti: Carne macinata di vitellone cipolla sedano carota olio extra vergine di oliva vino bianco concentrato di pomodoro pomodori pelati farina uova...
Rotolo di tacchino all'arancia di tonino
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 petto di tacchino 3 uova parmigiano aglio rosmarino alloro menta romana pancetta
Sausage rolls
Portata principale facile 55 min 877 kcal
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 250 g di carne tritata 1 salsiccia 1 carota grattugiata 1 patata grattugiata 1 cipolla sminuzzata ½...
Carré di maialino glassato al forno con purè di patate
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 cipolla aglio 1 spicchio alloro poche foglie olio sale pepe rosmarino e timo 150 g lardo 300 g vino rosso 300 g brodo di carne o vegetale
Fettuccine alla crema di pistacchio e verdesca
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 600 g di fettuccine all’uovo 150 g di pistacchi olio, sale, pepe qb 200 g di verdesca
Linguine con ragu' di gamberi al profumo di limone
Portata principale facile 30 min 443 kcal
Ingredienti: 250 g di linguine 300 g di gamberi un cucchiaio di trito sedano, carota, cipolla 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 bicchiere di brodo di...
Timballo di zucchine e tonno affumicato
Portata principale facile 2 h 30 m 171 kcal
Ingredienti: 5 zucchine grandi 4 pomodori rossi da sugo una manciata di capperi sotto sale 1 porro 200 g di tonno affumicato Olio e.v.o. Sale q.b. Per la crema...
Anche io scaloppina al limone! al finocchio però
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: farina di tipo 00 q.b. per infarinare 4 fettine di petto di pollo a testa succo di due limoni buccia grattugiata finemente di 1 limone sale e pepe...
Costolette d'agnello allo zibibbo su tortino di patate e zucca alla fava tonka:
Portata principale facile 45 min 40 min
Ingredienti: per i tortini: 4 patate 1 pezzo di zucca 1/2 cipolla 1/2 fava tonka olio evo sale pepe per costolette d'agnello: costolette d'agnello zibibbo olio...
Striscette di pollo con pinoli
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 600 g di petto di pollo a fettine 2 cucchiai di miele1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio aceto 3 cucchiai olio d'oliva 1 cucchiaino di salsa di soia...
Penne alla carlofortina, forse, di sicuro alla tabarkina
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g Pasta secca 250 g Tonno sott'olio 60 g Olive verdi snocciolat 30 g Capperi sotto sale ben sciacquati 50 g Pecorino a media stagionatura 70 g...
Girandole di focaccia farcita
Portata principale facile 18 ore 3 ore
Ingredienti: 20 g di Pm rinfrescata 110 g di acqua tiepida 90 g di Farina di Manitoba 40 g di zucchero 200 g di farina 00 250 g farina Manitoba 100 g burro...
Tagliatelle di grano saraceno con radicchio
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 150 gr di radicchio aglio rosmarino mezzo bicchiere di vino rosso 100 gr di pancetta arrotolata 100 gr di funghi misti pecorino o parmigiano...
Insalata di gamberi e patate
Portata principale facile 50 min 343 kcal
Ingredienti: 6 patate medie (meglio se a pasta gialla) 3 pomodori croccanti da insalata 50 gr di olive piccanti 250 gr di gamberi sgusciati (o 350 di...