Mini-Cotolette Impanate

Name: Mini-cotolette impanate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 fettine di fesa di tacchino; 2 uova; pan grattato; farina 00; 2 cucchiai di grana grattuggiato; prezzemolo q.b; sale e pepe; olio per friggere

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2 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

3 fettine di fesa di tacchino
2 uova
pan grattato
farina 00
2 cucchiai di grana grattuggiato
prezzemolo q.b
sale e pepe
olio per friggere

Costo stimato: 7.35€ (3.68€/Porzioni)

Preparazione

Sbattete le uova con un pizzico di sale, il pepe, il formaggio grattuggiato e il prezzemolo.
Lavate, asciugate e tagliate a pezzi le fette di fesa di tacchino.
Infarinateli bene e poi sbatteli leggermente per togliere la farina in eccesso.
Poi passateli nell'uovo e successivamnet nel pangrattato premendo bene con il palmo delle mani affinchè l'impanatura aderisca bene alla carne.
Friggete in olio caldo da entrambi i lati fino a quando saranno dorate e croccanti.
Terminta la frittura tamponateli con carta assorbente da cucina per togliere l'unto in eccesso e servite.

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