Penne al sugo di polpo
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: un polpo da 300 g due spicchi d'aglio olio evo pomodorini vino bianco prezzemolo tritato sale peperoncino pennette 140 g
Proteine
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Pollo maryland
Portata principale facile 1 h 25 m 655 kcal
Ingredienti: 1 kg di cosce e sopracosce di pollo 60 g di farina 2 uova 4 cucchiai d'acqua 180 g di pangrattato sale e pepe nero macinato
Cellentani con salmone e besciamella
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 350 g di cellentani 200 ml di besciamella 150 g di salmone affumicato 1 cucchiaio di cipolla tritata 40 g di burro 1 cucchiaio di olio di oliva...
Pasta alla tiburtina(tivoli) di nonna cesira
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 200 g di rigatoni 100 g di salsiccia 1 scatoletta i tonno da 70 g 80 g di fagioli 1 foglia di salvia 1 spicchio di aglio 1 pezzetto di cipolla 2...
Polpette di pollo al latte
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 380 g di petto di pollo 150 g di ricotta fresca 2 uova piccole 40 g di parmigiano grattugiato 2 manciate di purè in polvere latte di soia sale...
Trancio o fetta?
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone da 150-180gr l'uno un cipollotto bianco fresco 1 tazzina di succo d'arancia olive nere snocciolate capperi sotto sale origano...
Cestini di pasta sfoglia con gamberetti e asparagi
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 400 gr di asparagi 250 gr di gamberetti freschi, sgusciati 3 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di senape il...
Gramigna con patate e funghi
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di gramigna 2 patate medie 40 gr di funghi secchi 100 ml di panna da cucina -olio d'oliva sale peperoncino
Coniglio all'ischitana rivisitato
Portata principale facile 55 min 559 kcal
Ingredienti: olio una puntina di strutto prosciutto crudo o pancetta o speck 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino piccante vino rosso abbondante un velo di origano
Ravioli al cioccolato - arancia, pistacchio e vaniglia
Stuzzicherie facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per la salsa al pistacchio: 300 g di latte 60 g di zucchero 2 tuorli 1 cucchiaio di amido di mais 50 g di pistacchi Per decorazione e cottura: il...
Polpette di vitello in foglia di lattuga
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g polpa di vitello macinata 1 uovo 1 fetta di pane casareccio olio evo le foglie di un cespo di lattuga pepe sale
Pennette pasticciate zucchine e mozzarella
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g di pasta tipo pennette cotta al dente 3 mozzarelle da 100 g ciascuna 2 uova intere una zucchina tagliata a rondelle e fritta
Calamarata con funghi
Portata principale facile 30 min 570 kcal
Ingredienti: 500 g pasta chiamata calamarata 2 calamari puliti e tagliati a rondella 400 g funghi misti una decina di pomodorini 1 bicchierino di vino bianco...
Tagliata di tonno al sesamo e alle erbette aromatiche
Antipasto facile 15 min 129 kcal
Ingredienti: Tranci di tonno Sesamo tostato Olio Sale
Pollo ai carciofi e zafferano
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: petto di pollo 600 g vino bianco secco mezza cipolla, o uno scalogno una manciata di prezzemolo 5 carciofi olio sale pepe 2 bustine di zafferano
Risotto con canestrelli e canocchie
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 1 scalogno 2 bicchieri di vino bianco 8 canocchie 300 g di canestrelli 2 spicchi di aglio prezzemolo 4 datterini olio...
Tacchino alla creola, aspic e sorbetto all'ananas
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Tacchino alla creola : 100 g. di fesa di tacchino -50 g. di salsiccia di maiale fresca in pezzi ½ cucchiaino di cannella in polvere 140 g. di...
Terrina croccante di fave e asparagi
Portata principale facile 50 min 262 kcal
Ingredienti: 300 g di fave sgusciate 150 g di ricotta 2 uova 250 g di asparagi 30 g di Grana Padano grattuggiato 120 g di panetta tesa a fettine sale pepe
Gulash al limone
Portata principale media 1 h 30 m 225 kcal
Ingredienti: 1 kg di carne di vitello non troppo magra 1 cipolla media bianca 2 limoni non trattati un cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaino di farina 1,5 dl...
Mousse di uova con pesce spada fume'
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 uova sode 50 gr di pesce spada affumicato mezza tazza di maionese o di yogurt greco 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva sale paprika dolce
Melanzane a portafoglio
Portata principale facile 2 h 20 m 288 kcal
Ingredienti: 2 melanzane medie Capperi sott aceto Passata di pomodoro Parmigiano grattugiato Pasta d'acciughe Olio Pepe Sale Filetto di tonno fresco 1 carota 1...
Spiedini di scamorza alla salvia
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1/2 baguette leggermente rafferma 6 scamorzine affumicate foglie di salvia 1 scalogno 15 g di prezzemolo olio evo sale
Ratatouille in brisé
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per la ratatouille: 1 melanzana abbastanza grossa 1 peperone giallo 1 peperone verde 1 zucchina tonda abbastanza grossa 4 pomodori maturi di medie...
Timballo di riso al salmone
Portata principale facile 40 min 1291 kcal
Ingredienti: 1 kg di riso mezzo litro di brodo vegetale 1/2 cipolla 1 cucchiaio di concentarto di pomodoro 300 g di salmone 1 limone 150 g di mozzarella 6...