Petitchef

PETTO DI POLLO AL LATTE alla mia maniera

Una maniera sfiziosa di gustare il petto di pollo
Portata principale
2 porzioni
1 ora
30 min
media

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tritare i cipollotti,passare i petti nella farina
  • In una capiente casseruola fare imbiondire i cipollotti nell'olio,aggiungere i petti e salarli dorarli da ambo le parti(non cuocerli completamente),versare il vino e farlo sfumare.
  • Togliere i petti e tenerli al caldo
  • Versare il latte,grattugiare la noce moscata,
    aggiungere la salvia e il rosmarino.
    Portare ad ebollizione il latte,fare restringere il sugo versando a pioggia della farina.
  • Quando il sugo si è leggermente ristretto aggiungere i petti e portare a conclusione la cottura.


Domande:




Commenti dei membri:

golositandovi, 13/01/2016

Senza specificare la quantità occorrente del latte, si rischia di ottenere,il latte con il pollo

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