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Cosce di pollo disossate ripiene

Name: Cosce di pollo disossate ripiene
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: Cosce di pollo; Sale olio pepe; Grana grattugiato; Rosmarino fresco; birra

Portata principale

2 porzioni

25 min

30 min

facile

(2.7/5 - 3 voti)
4

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oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Cosce di pollo

Sale olio pepe

Grana grattugiato

Rosmarino fresco

birra

Preparazione

Sfilere la pelle dalle cosce senza farla laceraredisossare la soscia e aprirlabatterla con un batticarne o con un matarelloInsaporire con sale pepe e prezzemolo, spolverarare con grana e arrotolareInfilare il rotolo di carne nella pelle.
Disporre in padella con birra e rosmarino e cuocere a fuoco medio fino a completa evaporazione della birra.Aggiungere un goccio di olio e far rosolare.

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