Cosce di pollo disossate ripiene

Ingredienti

• Cosce di pollo
• Sale olio pepe
• Grana grattugiato
• Rosmarino fresco
• birra

Preparazione

• Sfilere la pelle dalle cosce senza farla laceraredisossare la soscia e aprirlabatterla con un batticarne o con un matarelloInsaporire con sale pepe e prezzemolo, spolverarare con grana e arrotolareInfilare il rotolo di carne nella pelle.
• Disporre in padella con birra e rosmarino e cuocere a fuoco medio fino a completa evaporazione della birra.Aggiungere un goccio di olio e far rosolare.

Domande

Foto dei membri