Sovraccosce di pollo con pomodorini pachino e patate

Name: Sovraccosce di pollo con pomodorini pachino e patate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: -12 pomodorini pachino; 6 sovraccosce di pollo; 1 cipolla dorata media; 5 patate a tocchetti; sale; pepe; olio E.V.O.

Portata principale

6 porzioni

15 min

1 ora

facile

(3/5 - 3 voti)
3

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Ingredienti

12 pomodorini pachino
6 sovraccosce di pollo
1 cipolla dorata media
5 patate a tocchetti
sale
pepe
olio E.V.O.

Costo stimato: 27.1€ (4.52€/Porzioni)

Preparazione

Mettere le sovraccosce in un tegame con un cucchiaio di olio evo e fare rosolare bene, quindi aggiungere la cipolla tagliata in 8/10 spicchi e salare.
Lavare e tagliare le patate a tocchetti e i pomodorini pachino a metà.
Versare le patate nel tegame e mescolare bene, cuocere qualche minuto ed infine aggiungere i pomodorini, salare nuovamente ed assaggiare, dare una spolverata di pepe.
Aggiungere poca acqua o brodo se dovesse asciugarsi.
Cottura complessiva circa un'ora.
A fine cottura spolverare con poca farina attraverso un colino per addensare bene il sughetto.

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