Ceci neri su crema di baccalà

Ingredienti

• 300 g di baccalà
• 200 g di patate
• 1 cipolla piccola
• Latte
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe
• 200 g di ceci neri della murgia barese
• 2 spicchi d'alio
• 2 foglie di alloro fresco