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MOUSSE DI TROTA SALMONATA AFFUMICATA

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4 porzioni
30 min
30 min
facile
MOUSSE DI TROTA SALMONATA AFFUMICATA
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettere la gelatina già sciolta in fondo a uno stampo e mettere in frigo per almeno 1/2 mezz'ora.
  • Pulire i filetti di trota e mixare con tutti gli ingredienti, incorporare l'erba cipollina tagliuzzata,aggiustare eventualmente il sale.
  • Mettere il composto in stampo con la gelatina e passare in frigo per almeno 6 ore.Capovolgere lo stampo in piatto di portata guarnito di cruditè.

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