Lasagne ai carciofi e salsiccia

Ingredienti

• 250 g di sfoglia fresca per lasagne
• 5 carciofi
• 2 salsicce
• 100 g di formaggio

Besciamella fatta con:

• ½ l di latte
• 40 g di burro
• 2 cucchiai di farina
• Noce moscata per insaporire

Preparazione

• Dopo aver pulito, mondato e lavato i carciofi, tagliarli a fettine sottili e farli appassire in padella con un po d'olio e uno spicchio d'aglio.
• In un altra padellina, senza olio, far soffriggere la salsiccia, fatta a pezzettini e schiacciata con una forchetta e farla rosolare bene in modo che il grasso si sciolga.
• Nel frattempo mettere a bollire l'acqua e sbollentare le lasagne.
• Una volta cotte le lasagne al dente, distenderle su un canovaccio e farle asciugare.
• Prendere ora una pirofila, imburrarla e iniziare a preparare le lasagne in questo modo: uno strato di pasta, uno di carciofi e salsiccia, uno di besciamella e formaggio a pezzettini e così via fino a finire gli ingredienti.
• Terminare con pasta, besciamella e parmigiano.
  Cuocere in forno caldo per 20 minuti circa.

Domande

Foto dei membri