Focaccine farcite al cotto di fichi (fecazz fracid )
Stuzzicherie facile 45 min 30 min
Ingredienti: per la sfoglia: 150 g di vino bianco 100 g di olio di oliva 1 cucchiaino di sale fino 500 g farina 00 per il ripieno: 350 g di cotto di fichi una...
Pasto
12708 ricette
Fusi di pollo alla panna con funghi
Portata principale facile 50 min 241 kcal
Ingredienti: 4 fusi di pollo brodo vegetale per la cottura 1/2 cipolla funghi champignon 50 ml circa di panna da cucina olio e sale
Patè di peperoni
Altro media 2 giorni 208 kcal
Ingredienti: 5,5 kg di peperoni rossi e gialli 200 g. di sale grosso 1/2 litro di aceto di mele 3 spicchi di aglio un mazzetto di menta fresca olio evo q.b.
Crocchette di patate (crocché napoletani)
Stuzzicherie facile 40 min 194 kcal
Ingredienti: 800 g di patate 70 gr formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino) prezzemolo q. b Sale e pepe acqua farina Pangrattato
Frittelle ai fiori di zucca lievitate
Stuzzicherie facile 25 min 130 kcal
Ingredienti: 150g di farina 120g di acqua tiepida 5 fiori di zucca 1 presa di sale 5g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di zucchero abbondante olio per friggere
Spaghetti cinesi con pollo e verdure
Portata principale facile 50 min 322 kcal
Ingredienti: 250 g di spaghetti cinesi 2 carote 2 zucchine 1 petto di pollo 100 g di germogli di soia salsa di soia qb olio d'oliva extravergine qb
I biscotti di nonna anna
Snack facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di farina 250 g di zucchero 100 g di strutto 100 ml di latte 2 uova 10 g di ammoniaca scorza di limone grattugiata latte e zucchero semolato...
Bicchierini gamberi e avocado
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 1 Kg di gamberi 1 avocado il succo di 2 limoni qualche foglia di menta olio sale pepe
Pesto di aglio orsino
Altro facile 15 min
Ingredienti: circa 20 foglie di aglio orsino 30 g di gherigli di noci 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 75 ml di olio extra vergine d'oliva -sale pepe
Frescarelli
Portata principale facile 55 min 664 kcal
Ingredienti: 400 g di riso 300 g di farina di grano duro sale 2 litri circa di brodo , oppure acqua ragù per condire oppure salsiccia con un pò di olio Evo...
Pisarei e fasò
Portata principale facile 40 min 381 kcal
Ingredienti: 1 cipolla olio 125 g di pancetta dolce 1 lattina di fagioli borlotti 300-350 ml di passata di pomodoro sale zucchero 4 cucchiai di pangrattato 6...
Cestini di brisèe con funghi e mozzarella
Antipasto facile 40 min 125 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di brisèe 300 g di funghi champignon 120 g di mozzarella Sale pepe Olio extra vergine Aglio
Caserecce con pancetta e zucchina
Portata principale media 20 min 553 kcal
Ingredienti: 400 gr di pasta possibilmente fresca (io ho usato le casarecce secondo me perfette per questo piatto) 3 zucchine di media grandezza 200 gr di...
Olive ascolane senza glutine
Stuzzicherie media 1 h 15 m 159 kcal
Ingredienti: 40 olive verdi (grandi) 80 gr di petto di pollo biologico 80 gr di arista di maiale biologico 1 costa di sedano 1 carota piccola 1 cipollotto olio...
Polpettine semplici di melanzane allo zenzero
Antipasto facile 50 min 227 kcal
Ingredienti: 3 melanzane di media grandezza 1 uovo 1 pizzico di noce moscata 2 cucchiaini rasi di zenzero macinato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale pepe...
Colomba di danubio salata
Antipasto media 3 h 15 m 924 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 8 persone: 250 gr Farina Manitoba 1 tuorlo 40 gr burro 160 gr latte 1/2 bustina lievito di birra 5 gr malto d’orzo 5 gr sale semi...
Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta
Portata principale facile 8 ore 2 ore
Ingredienti: 30 gr ceci secchi 30 gr lenticchie secche 30 gr fagioli rossi (ma, se li trovate, quelli “dall’occhio” sono i migliori) 40 gr orzo 40 gr farro 500...
Frittata leggera di ricotta e zucchine
Portata principale facile 30 min 241 kcal
Ingredienti: 200gr di zucchine 150gr di ricotta 3 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova Sale Pepe 1/2 cipolla Un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva
Petti d'anatra con mele caramellate al cointreau
Portata principale media 30 min 431 kcal
Ingredienti: 2 petti d'anatra 3 mele smith Sale affumicato Mezzo bicchiere cointreau 3 cucchiai zucchero di canna
Orate ripiene di gamberoni e speck
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 4 orate, 12 gamberoni, 8 fette di speck, 1 rametto di rosmarino, 2 bicchieri di vino bianco, q.b olio e sale
Mousse di yogurt, ananas e cocco
Dessert media 1 h 15 m 311 kcal
Ingredienti: Mousse allo yogurt: 500 gr di yogurt greco compatto 100 gr. di zucchero di canna 6 gr. di gelatina in fogli 150 gr. di panna da montare Biscotto al...
Risotto con mirtilli e guanciale al profumo di lime
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: riso Carnaroli, 8 manciate una cipolla bianca guanciale a fette semi-spesse, 100 g mirtilli, 80 g burro, 30 g un lime un litro di brodo vegetale pepe
Casunziei
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 500 grammi di farina 00 5 uova 4 cucchiai d’olio d’oliva Ingredienti per il ripieno: 3 barbabietole rosse e 6 patate, 1...
Biscottini salati con caprino e sale nero di cipro
Stuzzicherie facile 45 min 264 kcal
Ingredienti: 200 g. di farina Molini Rosignoli per dolci e sfoglie 250 g. di caprino fresco (deve essere quasi spalmabile e senza crosta) 100 g. di burro 1...