Coste gratinate supervelocissime!

Name: Coste gratinate supervelocissime!
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: Coste 500 gr circa; Qualsiasi formaggio che fonde; Parmigiano; Burro; latte mezzo litro; farina 2 cucchiai; olio; sale pepe noce moscata qb

Portata principale

facile

25 min

Ingredienti

Coste 500 gr circa
Qualsiasi formaggio che fonde
Parmigiano
Burro
latte mezzo litro
farina 2 cucchiai
olio
sale pepe noce moscata qb

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Ostriche gratinate

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Ho lavato e sgocciolato la parte bianca delle coste,
mettendole in una pirofila adatta alla cottura al micronde con una girata d'olio sopra.
Poi ho sciolto un pò di burro con 2 cucchiai di farina sale pepe e noce moscata ed ho aggiunto poco per volta il latte bollente (fatto bollire nel micronde alla massima potenza, nel mio occorrono circa 3 minuti) continuando a girare la besciamella fino a quando si addensa.
Poi l'ho versata sulle coste con del formaggio (io avevo del brie da finire avanzato nel frigo, ma va benissimo qualsiasi altro formaggio filante!) e una spolverata di parmigiano!
Ho cotto al micronde per 10 minuti alla massima potenza ed ecco fatto!

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Anastasiagrimaldi

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Commenti

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4.07/5, 14 voti 1 commento

anonymous

17/02/2014

E molto buono complimenti

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