Coste gratinate supervelocissime!

Ingredienti

• Coste 500 gr circa
• Qualsiasi formaggio che fonde
• Parmigiano
• Burro
• latte mezzo litro
• farina 2 cucchiai
• olio
• sale pepe noce moscata qb

Preparazione

• Ho lavato e sgocciolato la parte bianca delle coste,
  mettendole in una pirofila adatta alla cottura al micronde con una girata d'olio sopra.
  Poi ho sciolto un pò di burro con 2 cucchiai di farina sale pepe e noce moscata ed ho aggiunto poco per volta il latte bollente (fatto bollire nel micronde alla massima potenza, nel mio occorrono circa 3 minuti) continuando a girare la besciamella fino a quando si addensa.
  Poi l'ho versata sulle coste con del formaggio (io avevo del brie da finire avanzato nel frigo, ma va benissimo qualsiasi altro formaggio filante!) e una spolverata di parmigiano!
  Ho cotto al micronde per 10 minuti alla massima potenza ed ecco fatto!

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