Petitchef

Bicchierini Gamberi e avocado

Antipasto
6 porzioni
15 min
facile
Un antipasto sorprendente. Proponetelo ai vostri ospiti per un'occasione speciale!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 Kg di gamberi


il succo di 2 limoni

qualche foglia di menta

olio sale

Preparazione

  • Sgusciare i gamberi e privarli del filamento grigio.
  • Tagliarli a pezzetti e metterli a marinare per circa 15 ad 20 minuti nel succo di limone.
  • Nel frattempo sbucciare l'avocado e ridurlo in pezzi.
  • Irrorare con qualche goccia di limone per evitare che si annerisca.
  • Trascorso il tempo necessario scolare bene i gamberi dal succo di limone e condirli in una ciotola con sale pepe ed abbondante olio extra vergine d'oliva.
  • Fare la stessa cosa con l'avocado aggiungendo anche la menta finemente tritata.
  • Comporre i bicchierini e servire freschi.

Foto

Bicchierini Gamberi e avocado, foto 1Bicchierini Gamberi e avocado, foto 2Bicchierini Gamberi e avocado, foto 3Bicchierini Gamberi e avocado, foto 4

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Commenti dei membri:

usermonic, 17/12/2018

Promosso a pieni voti .
Veloce e nutriente.:)

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
15/04/2012

Ottimo provero' presto!

(0) (0) Abuso

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