Crocchette di patate (crocché napoletani)

Name: Crocchette di patate (crocché napoletani)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di patate; 70 gr formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino); prezzemolo q. b; Sale e pepe; acqua; farina; Pangrattato

Stuzzicherie

facile

40 min

194 Kcal

Questa ricetta è meravigliosa. Provatela se volete provare i veri crocché napoletani!

Ingredienti

800 g di patate
70 gr formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino)
prezzemolo q. b
Sale e pepe
acqua
farina
Pangrattato

Costo stimato: 2.08€ (0.26€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Lessare le patate.Schiacciarle con lo schiacciapatate ed aggiungere il prezzemolo tritato.
Poi il formaggio, il pepe ed sale.Amalgamare il tutto e formare le crocchette. Lasciarle riposare 15 minuti in frigorifero.
Intanto, preparare una pastella con farina e acqua: dev'essere piuttosto densa.Riprendere le crocchette e rotolarle nella pastella. poi nel pangrattato.
Lasciarle riposare almeno 15 minuti in frigorifero e poi friggerle in olio. Le crocchette di patate sono pronte!

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 194Kcal

Carboidrati: 33.4g
Lipidi: 3.2g
Grassi saturi: 1.8g
Proteine: 6.6g
Fibre: 2.4g
Zucchero: 2.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (142g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Attributi:

Conservazione in frigorifero

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