Petitchef

Frittata leggera di ricotta e zucchine

Portata principale
3 porzioni
10 min
20 min
facile
237 Kcal
Una ricetta deliziosa. Da provare assolutamente!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3

Per una pirofila di 24 x 19 cm :

200gr di zucchine

150gr di ricotta

3 cucchiai di formaggio grattugiato



Pepe

1/2 cipolla

Un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  • In una padella far appassire la cipolla con l’olio.
    Unire le zucchine grattugiate (al passaverdure con foro grande) o tagliate a dadini.
  • Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura, coprendo la padella con il coperchio.
    In una ciotola schiacciare con la forchetta la ricotta, aggiungere poi le zucchine, il formaggio, le uova, il sale e il pepe e mescolare.
  • Versare il composto in una pirofila foderata con un foglio di carta forno, bagnato e strizzato.
    Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 25 minuti.

Consigli:

Nota :
Per rendere la frittata ancora più leggera e veloce, si possono aggiungere le zucchine crude, grattugiate al passaverdure con foro piccolo.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 178g
Calorie: 237Kcal
  • Carboidrati: 4g
  • Lipidi: 17.7g
  • Grassi saturi: 7.7g
  • Proteine: 14.2g
  • Fibre: 1.3g
  • Zucchero: 3.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

libro men, 03/10/2017

Penso che con le zucchine saltate sia più saporita che con quelle crude

(0) (0) Abuso
07/06/2015

Buonissima

(0) (0) Abuso
lykerj
lykerj, 04/04/2015

Molto buona

(0) (0) Abuso
27/10/2014

E' un ottimo secondo!

(1) (0) Abuso

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