Frittelle ai fiori di zucca lievitate

Name: Frittelle ai fiori di zucca lievitate
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 150g di farina; 120g di acqua tiepida; 5 fiori di zucca; 1 presa di sale; 5g di lievito di birra; 1/2 cucchiaino di zucchero; abbondante olio per friggere

Stuzzicherie

facile

25 min

130 Kcal

Un aperitivo saporito e delizioso!

Ingredienti

150g di farina
120g di acqua tiepida
5 fiori di zucca
1 presa di sale
5g di lievito di birra
1/2 cucchiaino di zucchero
abbondante olio per friggere

Costo stimato: 1.68€ (0.34€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura5 min

Sciogliamo il lievito nell'acqua insieme allo zucchero, aggiungiamo la farina, mescoliamo, quindi aggiungiamo il sale e i fiori di zucca lavati e tagliati in pezzi, mescoliamo ancora, otterremo un impasto filante che lasceremo lievitare coperto fino al raddoppio di volume.
Quindi con l'aiuto di un cucchiaino bagnato, prendiamo un po' d'impasto e lo lasciamo cadere nell'olio ben caldo.
Friggiamo le frittelle finché non risulteranno ben dorate e le poniamo su carta assorbente.