Petitchef

Frittelle ai fiori di zucca lievitate

Stuzzicherie
5 porzioni
20 min
5 min
facile
Un aperitivo saporito e delizioso!

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
150g di farina

120g di acqua tiepida


1 presa di sale

5g di lievito di birra

1/2 cucchiaino di zucchero

abbondante olio per friggere

Preparazione

  • Sciogliamo il lievito nell'acqua insieme allo zucchero, aggiungiamo la farina, mescoliamo, quindi aggiungiamo il sale e i fiori di zucca lavati e tagliati in pezzi, mescoliamo ancora, otterremo un impasto filante che lasceremo lievitare coperto fino al raddoppio di volume.
  • Quindi con l'aiuto di un cucchiaino bagnato, prendiamo un po' d'impasto e lo lasciamo cadere nell'olio ben caldo.
  • Friggiamo le frittelle finché non risulteranno ben dorate e le poniamo su carta assorbente.

Domande:




Commenti dei membri:

12/07/2013

Facili da fare e buonissime io ci aggiungo un pò di grana grattugiato.mmmmmmmmmmm

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