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Fusi di pollo alla panna con funghi
Preparazione
- A parte cucinate dei funghi champignon semplicemente con acqua, aggiungendo alla fine dell' aglio, olio e del prezzemolo e facendoli rosolare.
- Poi preparato del brodo vegetale per cuocere il pollo.
A questo punto in un tegame soffritte la mezza cipolla con l' olio e vi fatto rosolare i fusi. - Poi li portati a cottura a fuoco basso per circa un' oretta aggiungendo di volta in volta il brodo.
- A cinque minuti dal termine aggiunte la panna ed i funghi per far insaporire il pollo.
- Salate pochissimo perchè la panna e il brodo sono già ben saporiti.
- Servite caldo cospargendo i fusi con la cremina ottenuta in cottura.
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