Fusi di pollo alla panna con funghi

Ingredienti

• 4 fusi di pollo
• brodo vegetale per la cottura
• 1/2 cipolla
• funghi champignon
• 50 ml circa di panna da cucina
• olio e sale

Preparazione

• A parte cucinate dei funghi champignon semplicemente con acqua, aggiungendo alla fine dell' aglio, olio e del prezzemolo e facendoli rosolare.
• Poi preparato del brodo vegetale per cuocere il pollo.
  A questo punto in un tegame soffritte la mezza cipolla con l' olio e vi fatto rosolare i fusi.
• Poi li portati a cottura a fuoco basso per circa un' oretta aggiungendo di volta in volta il brodo.
• A cinque minuti dal termine aggiunte la panna ed i funghi per far insaporire il pollo.
• Salate pochissimo perchè la panna e il brodo sono già ben saporiti.
• Servite caldo cospargendo i fusi con la cremina ottenuta in cottura.

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