Pasto

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Cataneselle alla campagnola

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 4 patate di medie dimensioni 60 g di piselli freschi o surgelati 100 g di funghi 1 carota tagliata a dadini mezza costina di sedano tagliata a...

Tortino di patate con zucchine e formaggio

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 6-8 patate medie 4 zucchine medie parmigiano grattuggiato 50-60 g circa una noce di burro mezzo bicchiere circa di latte olio e sale

Sformato di zucca e castagne con funghi porcini e salamella

Portata principale facile 30 min 3 ore

Ingredienti: Per lo sformato : 150 g zucca già cotta 15 g burro 10 g farina 100 g latte 10 castagne lessate in acqua salata con 1 foglia di alloro 1 cucchiaio...

Fagiolata semplice

Portata principale facile 35 min 177 kcal

Ingredienti: Sedano Carota Cipolla Patata Pomodoro sale Fagioli rossi Olio extra vergine di oliva Pepe

Millefoglie di melanzane con ricotta, canditi e cioccolato

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 1 melanzana grossa 200 g ricotta 150 g circa di panna già zuccherata 80 g canditi 80 g gocce di cioccolato 3 cucchiai di zucchero

Lagane e fave, ricetta e racconto a quattro mani

Portata principale facile 50 min 225 kcal

Ingredienti: 400 gr circa di fave olio extra vergine di oliva pasta sale

Crema di zucca al profumo indiano e risottino del riciclo

Portata principale facile 50 min 1 h 20 m

Ingredienti: 1) Per la zuppa: 700 gr di polpa di zucca 2 porri 3 patate di medie dimensioni 1 litro di brodo vegetale 2 cucchiai di olio evo mezza cipolla rossa...

Insalata con pompelmo, avocado e mazzancolle

Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: 2 pompelmi rosa 1 avocado, insalatina novella code di mazzancolle 1 cucchiaio di aceto balsamico olio sale q.b.

Ossobuco con il purè

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 4 ossobuchi 1 carota 2 gambi di sedano 1 cipolla vino bianco 200 gr di polpa di pomodoro 1cucchiaio di farina sale, pepe olio extravergine di...

Calamaretti al vapore su letto di spinaci saltati

Portata principale facile 45 min 513 kcal

Ingredienti: 500 g di calamaretti nostrali -1 kg di spinaci freschi 2 spicchi di aglio in camicia 2 cucchiai di olio evo qualche goccia di limonesale pepe q.b.

Petti di pollo con speck, gorgonzola e asparagi secondo ?dolcipensieri?

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 grammmi di petti di pollo 100 grammi di gorgonzola dolce 100 grammi di speck a fettine sottili un mazzetto di asparagi un paio di noci di...

Gnocchi ai friarielli

Portata principale facile 40 min 25 min

Ingredienti: 4 patate lesse medio-grosse Farina q.b. 1kg di friarielli 3 salsiccie 3 fettine di scamorza sottile 100 gr di scamorza a cubetti 1/2 cipolla 1/2...

Cioccolata calda al liquore all'amaretto

Dessert facile 30 min

Ingredienti: 60 gr di cioccolato fondente mezzo litro di latte di soia 3 cucchiaia di Amaretto di Saronno panna montata

Le vie en rose: ravioli con rapa e taleggio dop, pinoli e ricotta affumicata

Antipasto facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1) Per la pasta: 320 g farina tipo 0 80 g farina di semola di grano duro 3 uova ed 1 tuorlo 1 rapa rossa lessata in precedenza di ca. 75 g 1 tuorlo...

Bigoli con crema di zucca ai carciofi e caprino

Portata principale facile 45 min 30 min

Ingredienti: Bigoli freschi all'uovo 250/300 g 2 carciofi zucca pulita 100-150 g 1 scalogno mezza cipolla prezzemolo alloro aglio vino bianco secco brodo...

Merluzzo al forno su letto di cavolini di bruxelles

Antipasto facile 40 min 590 kcal

Ingredienti: 2 filetti di merluzzo senape cavolini di Bruxelles 2 cucchiaia di philadelphia 1 pomodoro 1 scalogno 1 spicchio d'aglio olio extra vergine di...

Torta salata alle carote e noci

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: Carote 5 sale grosso una bella manciata latte 340 g panna 150 g uova 4 noci 40 g + rosmarino o pinoli tostati 40 g maggiorana tritata pasta...

"gateau" di patate e salsiccia

Portata principale facile 50 min 438 kcal

Ingredienti: 1 kg di patate - 4 -5 nodini di salsiccia - un filo d'olio d'oliva - pepe - latte per legare il tutto

Tortino di zucca speziata e baccalà

Portata principale facile 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: 1 zucca da 1 kg da modare 800 g di baccalà dissalato ed ammollato 1 lt di latte pane grattugiato 3 foglie d'alloro, 1 scalogno, 2 patatine,...

Agnello alla maggiorana e ?timo al limone? con carciofi fritti

Portata principale facile 1 ora 688 kcal

Ingredienti: Spalla o coscia d’agnello scalogno maggiorana timo al limone olio aceto di mele affinato in barrique sale pepe nero 2 carciofi acqua frizzante...

Pasta sfoglia di ......... grano duro

Stuzzicherie facile 7 h 15 m 723 kcal

Ingredienti: Fase 1: 250 g burro 100 g farina 00 Fase 2: 200 g farina di grano duro 100 g acqua fredda 1 g sale fino

Ciambellone alla zucca

Portata principale facile 1 h 30 m 765 kcal

Ingredienti: 1/2 bicchiere di latte tiepido 1 cubetto di lievito di birra 1/2 kg di farina 4 fette di zucca 9 cucchiai belli colmi di zucchero 50 g di burro...