Barchette di melanzane e ricotta

Name: Barchette di melanzane e ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 melanzane non tnto grandi e quasi tutte uguali; 300 g ricotta; 1 uovo intero; 5 cucchiai di parmigiano grattuggiato; basilico fresco; pomodorini ciliegia; pane grattuggiato; sale, pepe q.b.; 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva

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Antipasto

facile

1 h 15 m

Ingredienti

6 melanzane non tnto grandi e quasi tutte uguali
300 g ricotta
1 uovo intero
5 cucchiai di parmigiano grattuggiato
basilico fresco
pomodorini ciliegia
pane grattuggiato
sale, pepe q.b.
1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva