Merluzzo al forno su letto di cavolini di bruxelles

Name: Merluzzo al forno su letto di cavolini di bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 filetti di merluzzo; senape; cavolini di Bruxelles; 2 cucchiaia di philadelphia; 1 pomodoro; 1 scalogno; 1 spicchio d'aglio; olio extra vergine di oliva; sale; -pepe

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Antipasto

facile

40 min

590 Kcal

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

In una pentola fate soffriggere lo scalogno e lo spicchio d'aglio, che poi butterete via. LAvate e mondate i cavolini di Bruxelles e tagliateli a listarelle.
Buttateli nella pentola con poca acqua, salate e pepate e coprite per cuocere. A parte lavate i filetti di merluzzo e tagliateli formando due quadrati.
Spalmateci un pò di senape da entrambi i lati, salate e pepate. Prendete una terrina e metteteci sul fondo della carta da forno precedentemente bagnata e strizzata.
Spruzzate con l'olio d'oliva e adagiatevi sopra i filetti di pesce su cui poggerete il pomodoro tagliato a fettine sottili.
Spruzzate con altro olio e mettete in forno a 220° per circa 20 minuti.