"gateau" di patate e salsiccia
Portata principale facile 50 min 438 kcal
Ingredienti: 1 kg di patate - 4 -5 nodini di salsiccia - un filo d'olio d'oliva - pepe - latte per legare il tutto
Pasto
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Tortino di zucca speziata e baccalà
Portata principale facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 1 zucca da 1 kg da modare 800 g di baccalà dissalato ed ammollato 1 lt di latte pane grattugiato 3 foglie d'alloro, 1 scalogno, 2 patatine,...
Agnello alla maggiorana e "timo al limone" con carciofi fritti
Portata principale facile 1 ora 688 kcal
Ingredienti: Spalla o coscia d’agnello scalogno maggiorana timo al limone olio aceto di mele affinato in barrique sale pepe nero 2 carciofi acqua frizzante...
Pasta sfoglia di ......... grano duro
Stuzzicherie facile 7 h 15 m 723 kcal
Ingredienti: Fase 1: 250 g burro 100 g farina 00 Fase 2: 200 g farina di grano duro 100 g acqua fredda 1 g sale fino
Ciambellone alla zucca
Portata principale facile 1 h 30 m 765 kcal
Ingredienti: 1/2 bicchiere di latte tiepido 1 cubetto di lievito di birra 1/2 kg di farina 4 fette di zucca 9 cucchiai belli colmi di zucchero 50 g di burro...
Mousse fondente al grand marnier
Dessert facile 6 h 10 m 524 kcal
Ingredienti: 250 g cioccolato fondente 250 g panna fresca
Malfatti di patate e zucchine
Portata principale facile 1 h 5 m 207 kcal
Ingredienti: 1 kg. di patate 2 zucchine 150 gr. di semola di grano duro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo sale q.b.
Tartine al salmone e yogurt
Stuzzicherie facile 50 min 397 kcal
Ingredienti: 8 fette di pane integrale sale 400 gr. di salmone 1 peperoncino verde 200 gr. di yogurt greco 2 cetriolini sott'aceto 1 limone -1 spicchio d'aglio
Suca baruca...non è solo una canzone dei pitura freska.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Una zucca rotonda media da pulire 2 scalogni una fetta di guanciale da circa 200 gr 400 gr di riso vialone nano presidio Slow Food di Grumolo...
Gnocchetti in salsa di gorgonzola e spinaci
Antipasto facile 40 min 30 min
Ingredienti: Qualche ciuffetto di spinaci freschi, o 2 cubetti di spinaci surgelati 70 g gorgonzola o blue cheese 125 ml panna liquida 100 g formaggio fresco...
Crackers e grissini alla farina di castagne
Altro facile 35 min 434 kcal
Ingredienti: 250 g farina di castagne setacciata Molino Rossetto 50 g olio extra vergine d'oliva 5 g ammoniaca per dolci 5 g sale
Spezzatino profumato
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 800 g di carne mista 1 spicchio d'aglio e farina vino bianco secco e brodo vegetale 50 g di pomodori secchi 2 cucchiai di capperi sotto sale 50 g...
Panna cotta al cacao, rhum e caffè
Altro facile 55 min 606 kcal
Ingredienti: 250 ml panna fresca 250 ml latte 80 g zucchero semolato 40 g cacao amaro in polvere 4 fogli colla di pesce 1 stecca vaniglia 2 cucchiai rum 1...
Coppa all'amaretto
Dessert facile 30 min 91 kcal
Ingredienti: 500 g di mascarpone 3 uova freschissime zucchero semolato qb un cucchiaino di succo di limone una confezione di amaretti Amaretto di Saronno
Polpettone brasato
Portata principale facile 1 h 10 m 294 kcal
Ingredienti: mezzo kg di carne di vitello macinata 1 uovo sbattuto 2 cucchiai di passata di pomodoro parmigiano grattugiato (qb) 30 g di mollica di pane 3...
Cookies di valentina gigli
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 220 di burro morbido 100 g di zucchero di canna 120 g di zucchero semolato 1 uovo 200 g di farina 00 100 g di farina di nocciole 1/2 cucchiaino di...
Biscotti classici con cioccolato
Stuzzicherie facile 50 min 346 kcal
Ingredienti: 175 g di farina autolievitante un pizzico di sale un bel pizzico di bicarbonato di sodio 115 g di burro ammorbidito 60 g di zucchero semolato 60 g...
Zuppa di sedano rapa e roquefort
Portata principale facile 1 h 10 m 175 kcal
Ingredienti: 150 g sedano rapa giù pulito ed affettato sottilmente 20 g cipolla bionda 50 g roquefort + qualche pezzetto per rifinire 1 cucchiaio di parmigiano...
Insalata tiepida di grano
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 350 g chicchi di grano duro parboiled 200 g di salsiccia 1 cipolla piccola 1 verza piccola olio, sale e pepe
Pane e cicoria
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: per la pasta: 1 Kg di farina 0 25 g di lievito di birra 1 vasetto di yoghurt magro 2 prese di sale 2 cucchiai d'olio d?oliva 35 cl di acqua tiepida...
Patate dolci al forno
Contorni facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2 patate dolci olio d’oliva 1 cucchiaio abbondante sale e sale di maldon rosmarino
Petto di pollo ripieno di castagne
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 2 petti di pollo 4 salsicce fresche 200 gr. di castagne precotte 50 gr. di pancetta insaporitore per carni bianche Mezzo bicchiere di vino bianco...
Muffin di patate dolci
Stuzzicherie facile 1 h 10 m 353 kcal
Ingredienti: 170 g farina 00 400 g patate dolci 30 g pancetta a cubetti 20 g ricotta salata a scaglie 1 uovo 30 ml olio evo 130 ml latte ½ bustina lievito per...
Panbrioche al latticello con uvetta e cannella
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 120 g Lazzaro 200 g Farina Manitoba 200 g Farina 00 3 Tuorli 280 g Latticello 70 g Burro 50 g Zucchero di canna fine 100 g Uvetta 1 Tsp Cannella...