Calamaretti al vapore su letto di spinaci saltati

Ingredienti

• 500 g di calamaretti nostrali
• 1 kg di spinaci freschi
• 2 spicchi di aglio in camicia
• 2 cucchiai di olio evo qualche goccia di limonesale
• pepe q.b.

Preparazione

• Cuocete a vapore i calamari già puliti e nel frattempo lessate gli spinaci precedentemente lavati.Per i calamari ci vorranno circa 10/15 minuti e lo stesso per gli spinaci.
• Quando gli spinaci sono cotti, scolateli, stizzateli bene e passateli in una padella antiaderente con l'olio e l'aglio in camicia.Fate insaporire bene e aggiustate di sale e pepe.
• A questo punto preparate i piatti con gli spinaci, avendo cura di togliere gli agli e sopra adagiatevi i calamari, una macinata si pepe e sale e qualche goccia di limone e il gioco è fatto.

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