Pasto

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Trippa alla fiorentina, polenta di mais di marano vicentino, fonduta di parmigiano

Portata principale facile 30 min 1 h 20 m

Ingredienti: 800 g di trippa 800 g di pomodori pelati ed un pò di concentrato 1 cipolla Sedano e carota Sale e pepe Qualche cucchiaio di olio extravergine di...

Muffin al mandarino

Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 uova 150 g di zucchero 230 g di farina 00 100 ml di olio il succo e la scorza di 6 mandarini mezza bustina di lievito per dolci

Insalata di cavolfiore e sedano

Contorni facile 15 min 360 kcal

Ingredienti: 800 g di cavolfiore 2 costole di sedano 1/2 vasetto di yogurt naturale 1 cucchiaio di senape 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 mazzetto di...

Bruschette con salsiccia e crescenza

Antipasto facile 35 min 763 kcal

Ingredienti: 6 fette di pane, 250 g. di salsiccia a nastro all’aroma di finocchietto, 150 g. di crescenza, olio extravergine di oliva.

Antipasto di radicchio trevigiano

Antipasto facile 10 min 286 kcal

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 4 manciate di radicchio trevigiano 50 gr di sottilette una manciata di gherigli di noci una scatoletta di tonno 6...

Sacher senza uova

Dessert facile 50 min 526 kcal

Ingredienti: 250 g farina 00 200 g zucchero 250 ml latte soia 3 cucchiai cacao amaro 1/2 bustina di lievito 1 cucc.aio olio 100 g cioccolato fondentemarmellata...

Coniglio alla senape

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 2 conigli 2 cucchiai di farina bianca pepe macinato 60 g di burro 2 cipolle tritate 2 spicchi d'aglio sbucciati 3 fette di pancetta senza cotenna...

Baccala' mantecato alla veneziana

Antipasto facile 30 min 10 min

Ingredienti: 250 g di baccalà già bagnato e deliscato quasi un bicchiere di olio extravergine di oliva 1 limone sale q.b. pepe q.b. 1 foglia di alloro prezzemolo

Arancini di "cous cous"

Portata principale facile 1 h 5 m 385 kcal

Ingredienti: 250 g di cous cous un filo d'olio extravergine d'oliva una noce di burro uova sale

Le zeppole di s. martino

Portata principale facile 2 ore 20 min

Ingredienti: 1 kg di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro acqua 2 cubetti di lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di...

Pollo speziato, con mele, carote e curry.

Portata principale facile 1 h 10 m 393 kcal

Ingredienti: 200 g di pollo 1 mela piccola 1 carota curry rosso o giallo noce moscata 1 cipolla

Pizza provola, prosciutto e rosmarino

Portata principale media 35 min 465 kcal

Ingredienti: Per l'impasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2...

Tartellette al formaggio di capra, zucchine e semi di papavero

Portata principale facile 1 h 15 m 617 kcal

Ingredienti: Per la crosta : 200 g farina integrale 100 g fiocchi d'avena 100 g vino bianco 80 g olio 1 cucc.no raso di sale Per il ripieno : 300 g caprino 100...

Lonza di suino alla birra scura secondo dolcipensieri

Portata principale facile 30 min 2 ore

Ingredienti: 2 kg. di lonza di suino una cipolla bianca di media grandezza 1 litro di birra scura SORALAMA 1 litro e 2 di brodo 50 grammi di burro olio d’oliva...

Panbrioche salato farcito

Altro facile 3 h 40 m 242 kcal

Ingredienti: 200 g di farina 00 50 g di farina 0 3 cucchiai colmi di semola di grano duro 8 g di lievito 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di miele 20 g di...

Pasta con zucca e philadelphia

Portata principale facile 1 ora 30 min

Ingredienti: Zucca 500 g Philadelphia 2 confezione di quelle piccole da insalata Pepe e sale q.b. Vino bianco a necessità

Biscotti alle noci con crema / fursecuri cu nuca si crema

Stuzzicherie facile 45 min 5 min

Ingredienti: * 2 albumi * 100 g di gherigli di noce * 100 g di zucchero * 1 cucchiaio di fecola * un pizzico di sale * crema alla nocciola o 50 g di cioccolato...

Ravioli di cacao al castelmagno con burro speziato

Dessert facile 1 ora 10 min

Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina bianca 10 g cacao amaro 20 g semola di grano duro 1 uovo + 1 tuorlo olio e.v.o. sale Per il ripieno : 90 g castelmagno...

Muffins alle pere con noci tostate

Altro facile 50 min 45 min

Ingredienti: farina bianca 00: 300 g farina di grano integrale: 150 g zucchero grezzo di canna: 120 g pere: 350g gherigli di noce: 80 g uova: 2 latte: 250 ml...

Triangoli di pasta fillo con sesamo ripieni di zucca e fiori

Portata principale facile 50 min 350 kcal

Ingredienti: 6 fogli di pasta fillo 100 g di polpa di zucca 10 fiori di zucca cipollotto rosmarino olio evo sale semi di sesamo

Filetto di manzo al pepe verde

Portata principale facile 50 min 735 kcal

Ingredienti: due pezzi di filetto di manzo piuttosto piccoli 1 noce di burro 125ml di panna liquida 1 cucchiaio di senape normale qualche grano di pepe verde

Farro come un risotto, con sugo a crudo

Portata principale facile 45 min 532 kcal

Ingredienti: 80 g di farro Barilla 2 filetti d'acciuga sott'olio 7-8 olive verdi in salamoia olio extravergine di oliva timo curry

Biscotti al cardamomo

Stuzzicherie facile 20 min 18 ore

Ingredienti: 500 g di farina 250 g di burro 100 g di zucchero a velo 2 tuorli d'uovo 1/2 bustina di lievito in polvere scorza grattugiata di 1 limone 3...

Fagottini di sfoglia provola e prosciutto

Stuzzicherie media 45 min 273 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3-4 fette di prosciutto cotto provola affumicata qblatte o tuorlo d'uovo per la lucidatura