Pizza foggiana (lievito parte 1)
Portata principale facile 40 min 109 kcal
Ingredienti: 20 g di lievito di birra 200 cl di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero farina manitoba q.b.
Pasto
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Spinaci e uova al forno
Portata principale facile 55 min 471 kcal
Ingredienti: 1 kg di spinaci 40 g di burro parmigiano grattugiato 4 uova sale pangrattato PER LA BESCIAMELLA: 50 g di burro 50 g di farina "00" 1/2 litro di...
Biscotti marocchini'' ghoriba''
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di semola rimacinata di grano 2 uova 200 di zucchero 40 g di burro fuso e frdddo 45 g di olio un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per...
Cavallucci di siena. artusi
Stuzzicherie facile 15 min 25 min
Ingredienti: 300 g Farina 300 g Zucchero biondo 50 g Noci sgusciate 50 g Arancio candito 15 g Anaci 5 g Spezie e cannella in polvere
Panini al malto d'orzo
Stuzzicherie facile 2 ore 45 min
Ingredienti: 300 g farina Manitoba 200 g farina bianca 00 250 ml latte 30 g burro 3 cucchiai malto d'orzo 1 cucchiaio malto da panettiere 1 uova 25 g lievito...
Cornetti di sfoglia con mortadella
Stuzzicherie facile 25 min 30 min
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 8 fette di mortadella un limone uovo
Filetti di merluzzo al pesto
Portata principale facile 1 ora 414 kcal
Ingredienti: 800 g di filetti di merluzzo 20 foglie di basilico 600 g di patate novelle 2 filetti di acciuga sott’olio 8-10 olive taggiasche 1 spicchio d’aglio...
Arista di maiale farcita con pancetta
Portata principale facile 1 h 10 m 411 kcal
Ingredienti: 1 kg di arista di maiale 150g di pancetta tesa 150g di pancetta arrotolata 3 spicchi di aglio rosmarino tritato q.b. salvia tritata q.b. olio...
Insalata di barbabietole ed arance
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 barbabietole cotte 2-3 arance 100 g di parmigiano una manciata di noci una manciata di semi di girasole 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio...
Fagottini di mele
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) 500 gr. di pasta frolla già pronta 4 mele 5 cucchiai di zucchero di canna 80 gr. di uva sultanina 25 gr. di pinoli 100 gr. di amaretti un...
Merluzzo al verde della nonna
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: un bel mazzo di spinaci, coste e prezzemolo 1 aletta di merluzzo 2 scalogni 1 cipolla olio extravergine d'oliva qualche ciuffetto di burro acqua
Rose del deserto, variante alle mandorle e gocce di cioccolato
Dessert facile 50 min 1455 kcal
Ingredienti: 180 g. di farina 00 100 g. di fecola di patate 60 g. di burro 40 g. di mandorle tritate grossolanamente 40 g. di gocce di cioccolato 2 uova 150 g....
Insalata di melanzane all'aceto
Contorni media 25 min 81 kcal
Ingredienti: melanzane aceto sale olio extravergine aglio origano
Pasta alla genovese
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 600 g corona di vitellone 600 g cipolle rosse 1 carota 1 gambo di sedano 4 pomodorini datterini olio extravergine 500 g pasta formato corto...
Insalata di carciofi e patate al tonno
Antipasto facile 15 min 646 kcal
Ingredienti: ½ cucchiaio di capperi 1 limone 1 patata 1 grosso carciofo 50 g di tonno sott’olio Maionese Aceto di mele Olio extravergine di oliva quanto basta
Piadipizze
Portata principale facile 45 min 477 kcal
Ingredienti: pomodoro mozzarella alici sott'olio broccoli lessati olio sale piadipizza al prosciutto cotto: philadelphia prosciutto cotto olio sale profumato
Biscotti con farina di mais e mandorle
Stuzzicherie facile 30 min 18 min
Ingredienti: 100 g farina 00 100 g farina di mais macinata fine 70 g zucchero semolato 40 g mandorle tritate finemente al robot 70 g burro morbido a...
Coniglio in porchetta
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 coniglio disossato 4 o 5 spicchi d'aglio 80 gr di lardo di Colonnata o di cinta Senese 1 mazzetto di salvia e rosmarino finocchietto selvatico...
Gnudi di ricotta di pecora su crema di zucca, radicchio di treviso
Portata principale facile 1 ora 10 min
Ingredienti: 200 g di ricotta di pecora 200 g di ricotta vaccina 50 g di Parmigiano grattuggiato 20 g di fecola di patate 2 tuorli Sale, pepe Farina 00 per...
Trippa alla fiorentina, polenta di mais di marano vicentino, fonduta di parmigiano
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 800 g di trippa 800 g di pomodori pelati ed un pò di concentrato 1 cipolla Sedano e carota Sale e pepe Qualche cucchiaio di olio extravergine di...
Muffin al mandarino
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 uova 150 g di zucchero 230 g di farina 00 100 ml di olio il succo e la scorza di 6 mandarini mezza bustina di lievito per dolci
Insalata di cavolfiore e sedano
Contorni facile 15 min 360 kcal
Ingredienti: 800 g di cavolfiore 2 costole di sedano 1/2 vasetto di yogurt naturale 1 cucchiaio di senape 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 mazzetto di...
Bruschette con salsiccia e crescenza
Antipasto facile 35 min 763 kcal
Ingredienti: 6 fette di pane, 250 g. di salsiccia a nastro allaroma di finocchietto, 150 g. di crescenza, olio extravergine di oliva.
Antipasto di radicchio trevigiano
Antipasto facile 10 min 286 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 4 manciate di radicchio trevigiano 50 gr di sottilette una manciata di gherigli di noci una scatoletta di tonno 6...