Cena tra amici

Ingredienti

• 500 g farina
• 150 g vino bianco
• 125 g olio evoun cucch
• salearomi
• 500 g farina6
• 60 g olio e.v.o
• 35 g zucchero
• 15 g sale
• 25 g lievito di birr
• 220 g acqua

Preparazione

• Preparare l'impasto che dovra' risultare molto compatto e dar forma ai taralli.
• Scottarli in acqua bollente salata e toglierli a mano a mano che vengono a galla.
• Asciugarli molto bene e cuocerli in forno gia' caldo a 180° per 15-20 minuto.
• Impastare e far lievitare l'impasto per 1 ora e 1/2.
  Trascorsa questa dare forma a panini e pizzette e far lievitare ancora un ora.
• Farcire a piacere le pizzette e cuocere in forno gia' caldo a 220° per 15-20 minuti.

Domande

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