Tagliata di pollo con anelli di cipolla, zenzero e mentuccia

Ingredienti

• un petto di pollo intero
• acqua
• olio
• un filo di vino bianco
• zenzero
• sale e pepate
• limone
• mentuccia

Preparazione

• Tagliate a straccetti un petto di pollo intero.
• Disponete in una padella delle fettine di cipolla rossa di Tropea.Tiratele con acqua e olio a soffritto e poi aggiungete un filo di vino bianco.
• Prima di farlo evaporare tagliate degli anelli di zenzero fresco e uniteli al sugo. Disponetevi a questo punto i tocchi di pollo, salate e pepate.
• Irrorate con gocce di limone la carne e dopo 10 minuti di cottura Spegnete il fuoco. Spolverizzate con mentuccia tritata/ spezzettata e servite in tavola.

Domande

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