Gelatine di carota e roquefort con noci e miele

Ingredienti

• 350 g carote
• 1 pezzetto di roquefort
• 3 fogli di colla di pesce
• sale
• noci
• 2 bacche di anice stellato
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• miele di acacia
• pepe nero