Fiori di spinaci, speck e brie
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 16 fogli di pasta fillo 300 g di spinaci 100 g di brie 8 fette di speck 30 g di parmigiano
Pasto
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Buffet salato per una festa di compleanno
Stuzzicherie facile 40 min 35 min
Ingredienti: 200 g farina di Kamut Molino Rossetto 200 g di farina manitoba 180 g di latte 35 g di olio 22 g di zucchero 1 cucchiaino sale 1 cubetto di lievito...
Focaccia con le rape salentine
Portata principale facile 1 h 5 m 370 kcal
Ingredienti: 5 g lievito di birra 2 cucchiai di olio evo un cucchiaino di raso di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 1 patata medio-piccola lessata 100 ml di...
Kheer - crema indiana di riso al cardamomo e pistacchi
Snack facile 55 min 272 kcal
Ingredienti: 100 g di riso basmati 600 ml di latte parzialmente scremato 4 capsule di cardamomo 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di pistacchi non salati
Quadro d'autore di luca montersino
Dessert facile 35 min 30 min
Ingredienti: Per il pan di spagna: 3 uova 125 g di zucchero 125 g di farina 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Per la chantilly al limone: 0,5 litri di...
Roastbeef in padella
Portata principale facile 1 ora 280 kcal
Ingredienti: 800 g di controfiletto di manzo 2 dl di olio extra vergine d'oliva Un rametto di rosmarino Pepe Sale
Finocchi gratinati con pinoli e uva passa
Contorni facile 50 min 143 kcal
Ingredienti: 4 finocchi 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uva passa olio evo sale 1/2 bicchiere d'acqua
Verse in tecia
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: una verza 1 cipolla 1 spicchio d' aglio brodo vegetale un cucchiaio di farina olio 1/4 di bicchiere di aceto salsicce
Rotolo di marmellata di benedetta parodi
Altro facile 40 min 323 kcal
Ingredienti: 5 tuorli 4 albumi 90 gr. di zucchero 100 gr. di farina per pan di spagna Molino Rossetto una bustina di vanillina un vasetto di marmellata
Sugo al rosmarino
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 40 g di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Uno scalogna o una cipolla a scelta 200 g di ricotta 2 rametti di...
Torta rocher e cioccolato plastico
Dessert facile 45 min 35 min
Ingredienti: Cioccolato fondente o bianco 100 g Sciroppo di glucosio 30 g Sciroppo di zucchero 15 g
Biscotti con riso soffiato
Altro facile 45 min 591 kcal
Ingredienti: 125 g. burro a temperatura ambiente 100 g. zucchero 1 uovo leggermente sbattuto 125 g. farina 2 cucchiai cocco 2 tazze di riso soffiato
Frittatine ripiene
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 4 uova 1 tazzina di latte 8 cucchiai (circa) polpa di pomodoro 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 mozzarella olio evo q.b. sale e pepe q.b....
Cioccolatini d'autore 2 - simil pocket coffee
Dessert facile 25 min 528 kcal
Ingredienti: Per il guscio esterno: 150 g Cioccolato fondente Per il liquore fondente: 200 g zucchero semolato acqua q.b. Un cucchiaio di caffè istantaneo
Le "ferratelle abruzzesi" di mamma siberiana
Stuzzicherie facile 15 min 10 min
Ingredienti: 800 g di farina 4 uova intere 300 g di zucchero 1 bicchiere di olio e.v.o. 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito per dolci cannella scorza di...
Cotoletta di pollo al sesamo
Portata principale media 20 min 675 kcal
Ingredienti: 2 fette di petto di pollo; Succo di 1/2 limone; 4 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di curry; 10 cucchiai circa di sesamo Un pizzico di sale.
Insalata di miglio e... di tutto un po'
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 g miglio 60 g affettato di pollo 2 formaggini babybel 4/5 olive kalamata 3 pomodori secchi 1 uovo intero e 1 albume (sodi) 2 carote grandi...
Crema spalmabile al gianduia
Altro facile 30 min 320 kcal
Ingredienti: 150 g di cioccolato Gianduia 70 ml latte 50 g zucchero a velo 35 g burro
Lumachelle orvietane
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 0 140 acqua 100 g di pancetta 50 g di pecorino 10 g di strutto 10 g olio EVO 12 g di levito di birra 5 g di sale 1 pizzico di pepe
Zucchine ripiene con tonno e menta
Portata principale facile 1 h 10 m 289 kcal
Ingredienti: 4 zucchine non troppo grandi 1 uovo pref. biologico 1 cucchiaio di pecorino grattugiato 300 g di tonno sott'olio sgocciolato 1/2 limone pref. non...
Crespelle con asparagi e brie
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: crespelle un mazzetto di asparagi besciamella formaggio brie 1 aglio 1 scalogno olio di oliva extravergine
Flan agli asparagi
Portata principale facile 40 min 240 kcal
Ingredienti: 1 mazzo di asparagi, 2 uova, 100 gr parmigiano grattugiato, 1 cipolla, olio extravergine, sale, burro e pangrattato per gli stampini
Insalata con rape rosse al cartoccio
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: una rapa rossa cruda un'arancia gialla un quarto di finocchio insalatina novella spinacini un mazzetto tra origano maggiorana erba cipollina 1...
Crostone con gamberi e mousse di avocado
Antipasto facile 25 min 241 kcal
Ingredienti: 2 fette grandi di pancarré La scorza di un limone 3 code di gamberi Per la mousse: 1 avocado Coriandolo in polvere Tabasco rosso 2 cucchiai di...