Torta rocher e cioccolato plastico

Name: Torta rocher e cioccolato plastico
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Cioccolato fondente o bianco 100 g; Sciroppo di glucosio 30 g; Sciroppo di zucchero 15 g

Dessert

facile

1 h 20 m

Ingredienti

Cioccolato fondente o bianco 100 g
Sciroppo di glucosio 30 g
Sciroppo di zucchero 15 g

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Preparazione

Preparazione45 min

Cottura35 min

Preparare lo sciroppo di zucchero mettendo sul fuoco 22 grammi di acqua e 30 di zucchero; quando arriva a bollore spegnere. Lasciamo raffreddare e prendiamo i 15 grammi necessari per la ricetta.
Fondere a bagnomaria il cioccolato, lasciarlo intiepidire e incorporare allo sciroppo di glucosio ed allo sciroppo di zucchero. Lavorare con le mani, impastandolo bene.
Per ultimo ho decorato con cioccolato plastico anche questa una recente scoperta, come decorazione la trovo veramente facile da faree da ottimi risultati e soddisfazioni.
Il cioccolato avanzato può essere avvolto nella pellicola trasparente ed essere utillizato nei giorni seguenti.

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4.44/5, 9 voti 3 commenti

anonymous

28/10/2013

Davvero OK !!

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anonymous

13/04/2012

Fa schifo!!!

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anonymous

27/08/2011

Ha nn sl una faccia bellissima ma è anke buonissima!!!!

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