Fiori di spinaci, speck e brie

Ingredienti

• 16 fogli di pasta fillo
• 300 g di spinaci
• 100 g di brie
• 8 fette di speck
• 30 g di parmigiano

Preparazione

• Far stufare gli spinaci in un dito acqua salata con il coperchio per una ventina di minuti. Scolare bene e passare in padella con un goccio di olio e lo speck tagliato a listarelle.
• Mettere i fogli di pasta fillo in 8 stampini per muffins, infornare nella parte più bassa del forno per 3 minuti a 180°.
• Mettere un po' di spinaci in ogni cestino, una fettina di brie, ancora spinaci e infine una spolverata di parmigiano. Infornare per circa 5 minuti, sempre a 180°.

Attrezzatura da cucina

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