ROTOLO DI MARMELLATA di BENEDETTA PARODI

Name: Rotolo di marmellata di benedetta parodi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 5 tuorli; 4 albumi; 90 gr. di zucchero; 100 gr. di farina per pan di spagna Molino Rossetto; una bustina di vanillina; un vasetto di marmellata

Altro

4 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

5 tuorli
4 albumi
90 gr. di zucchero
100 gr. di farina per pan di spagna Molino Rossetto
una bustina di vanillina
un vasetto di marmellata

Costo stimato: 1.28€ (0.32€/Porzioni)

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero, montate i bianchi a neve e incorportateli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
Unite la farina attraverso un colino, così da non formare grumi e la vanillina, e continuate a mischiare dal basso verso l'alto.
Prendete un foglio di carta forno, bagnatelo e strizzatelo e foderate una teglia abbastanza grande.
Versateci l'impasto e mettete in forno per 5 minuti a 230°. Sfornate, spalmate con la marmellata e con l'aiuto della carta forno arrotolate.
Chiudete il rotolo e lasciate raffreddare avvolgendolo nella carta forno utilizzata precedentemente. Una volta raffreddato aprite, tagliate a fette, spolverizzate di zucchero a velo e servire.

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